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雍和宮千人長隊(duì)喝臘八粥 外國游客湊熱鬧討好運(yùn)
來源：北京晚報(bào)
作者：許甲猛 2010-01-22
李剛/攝
今晨零下2℃的低溫沒有擋住數(shù)千市民前往雍和宮喝臘八粥的熱情。清晨7時(shí)40分許，距離舍粥還有1個(gè)多小時(shí)，雍和宮西南門附近，等待舍粥的市民就已排到了旁邊的戲樓胡同里。就連德國游客也來湊熱鬧，第一次品嘗了中國的臘八粥。
“你怎么還沒來，再不來，隊(duì)得排到北新橋了！”早8時(shí)許，戲樓胡同里，一個(gè)拎著保溫瓶的小伙子給同伴邊打電話邊催促。此時(shí)，胡同里的隊(duì)已經(jīng)排了足有百米長。
排在長隊(duì)最前面的霍大爺裹著一身軍綠色大衣笑呵呵地說，他家住勁松，今天特地提前一個(gè)鐘頭出門趕來喝粥，“沾沾福氣兒”。排在隊(duì)尾的小王穿著校服，不時(shí)地問身旁的父親：“9點(diǎn)才開始嗎？”小王是初二學(xué)生，今天下午要去學(xué)校拿成績單，因此她迫不及待地想喝上一碗熱粥，希望能給自己帶來好運(yùn)。
8時(shí)46分，門外警戒線一撤除，市民就像潮水般涌到了售票處門前，爭著買票進(jìn)門喝第一碗粥。舍粥處，兩大鍋臘八粥在寒風(fēng)中冒著熱氣兒，一下子驅(qū)散了市民的寒意。手捧著一小碗“福粥”，市民們說得最多的就是：“熱乎，真香！”
“I’m happy, it can bring me good luck!(我很高興，這能給我?guī)砗眠\(yùn)！)”德國游客Linda看到此景后，也排隊(duì)喝了一碗粥。她笑著說，這是她第一次喝上中國的“福粥”。
據(jù)雍和宮舍粥活動(dòng)負(fù)責(zé)人戴法師介紹，今晨零時(shí)許，他們就開始連夜熬制臘八粥，共熬出了約60鍋，其中包含了32種豆類。與往年相比，今年的臘八粥還新增了兩種豆類以及一種干果。此外，今晨4時(shí)30分，趕來寺內(nèi)聽早課的佛教徒就已品嘗到了第一鍋粥。
今天臘八滿城粥香
今天是農(nóng)歷十二月初八，是傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”，家家都要熬上一鍋“臘八粥”。全聚德、豐澤園等眾多老字號也掀開熱騰騰的鍋蓋，免費(fèi)發(fā)粥。
老字號“都一處”的大師傅早上4點(diǎn)多就開始熬粥；厚德福的豫味臘八粥，要在半夜時(shí)分開始煮制；功德林特別準(zhǔn)備了寺廟配方臘八粥；全聚德集團(tuán)所屬在京直營店今天統(tǒng)一送粥。
此外，砂鍋居、合義齋、馬凱餐廳長椿街店等老字號今天都將全天供應(yīng)臘八粥。豐澤園學(xué)院路店為“千禾敬老院”送去了用8種谷物熬制的“臘八粥”和豐澤園特色食品以及“?！弊盅b飾，表達(dá)敬老愛老的心意。
營養(yǎng)學(xué)家表示，臘八粥的“八”是節(jié)氣，并非固定的8種食品，人們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行不同搭配。(楊濱)
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