
讓過(guò)往人群像了解北京烤鴨一樣了解海南“四大名菜”,消費(fèi)、購(gòu)買海南“四大名菜”。在正在召開(kāi)的政協(xié)海南省五屆三次會(huì)議上,致公黨海南省委員會(huì)向大會(huì)提交了《驅(qū)動(dòng)海南四大名菜品牌戰(zhàn)略推動(dòng)國(guó)際旅游島健康發(fā)展》的提案,希望海南省旅游飲食品位得到進(jìn)一步提升,推動(dòng)海南國(guó)際旅游島健康發(fā)展。
提案稱,推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)就要不斷提升吃、住、行、游、購(gòu)、娛的品位,其中吃是重要一環(huán)。被稱為海南“四大名菜”的文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹歷史悠久,但除文昌雞外,其它的都徒有其名,產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高,品牌優(yōu)勢(shì)不明顯,在海南旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)程中發(fā)揮的作用并不大。因此,如何驅(qū)動(dòng)文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹等海南“四大名菜”品牌戰(zhàn)略建設(shè),進(jìn)一步提升我省旅游飲食品位,推動(dòng)海南國(guó)際旅游島健康發(fā)展,是值得深入探討的重要議題。
提案建議政府有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步規(guī)范種苗基地建設(shè),建立良種繁育基地認(rèn)證制度,切實(shí)從源頭抓起,對(duì)文昌雞、嘉積鴨等品種品系選育技術(shù)和種苗繁育技術(shù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)控,并扶持現(xiàn)有的已形成一定規(guī)模的龍頭育種企業(yè),確保種苗生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)的穩(wěn)定化。
同時(shí),政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)文昌雞等海南“四大名菜”生產(chǎn)區(qū)域的科技下鄉(xiāng)力度,深入開(kāi)展培訓(xùn)和技術(shù)咨詢工作,大力推廣科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù),提高綜合飼養(yǎng)水平。在產(chǎn)品包裝上要逐步引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)不斷提高包裝工藝水平,并設(shè)立精致的專賣店,銷售包裝精美、貨真價(jià)實(shí)的海南“四大名菜”特色產(chǎn)品。在烹調(diào)技術(shù)上要多下功夫,通過(guò)引導(dǎo)社會(huì)行業(yè)組織,舉辦一些烹調(diào)評(píng)比活動(dòng),推動(dòng)海南“四大名菜”烹調(diào)工藝的創(chuàng)新,進(jìn)而豐富海南旅游飲食文化內(nèi)涵,以色、香、味俱全,新、奇、特兼?zhèn)涞暮D稀八拇竺恕蔽慰?,留住游客?
此外,建議由政府牽頭,業(yè)界共同制定出文昌雞等海南“四大名菜”的銷售標(biāo)準(zhǔn),并在此基礎(chǔ)上共同搭建一個(gè)電子交易平臺(tái),不同標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)的產(chǎn)品按不同的價(jià)格進(jìn)行銷售,而且通過(guò)交易平臺(tái),國(guó)內(nèi)外客商、廣大消費(fèi)者都能在線參觀飼養(yǎng)場(chǎng)、加工廠等,切實(shí)建立起公開(kāi)、透明和信息對(duì)稱的產(chǎn)品交易網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。
提案希望抓住國(guó)際旅游島建設(shè)的有利契機(jī),加大海南“四大名菜”宣傳力度。文昌雞等海南“四大名菜”生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)緊密結(jié)合海南旅游特色,抓住國(guó)際旅游島建設(shè)的有利契機(jī),挖掘海南“四大名菜”文化內(nèi)涵,進(jìn)一步拓寬宣傳渠道,通過(guò)電視廣告、網(wǎng)絡(luò)宣傳、報(bào)刊雜志等方式,加大對(duì)海南“四大名菜”的宣傳力度。并聯(lián)合海南省旅游部門(mén)和相關(guān)酒店、餐廳等進(jìn)行宣傳,并抓住海南旅游業(yè)迅猛發(fā)展的良好機(jī)遇,積極與大型公司合作,在重點(diǎn)街區(qū)、旅游景點(diǎn)、機(jī)場(chǎng)車站等地點(diǎn)設(shè)立銷售點(diǎn)、銷售一條街,讓過(guò)往人群像了解北京烤鴨一樣了解海南“四大名菜”,消費(fèi)、購(gòu)買海南“四大名菜”。
海南南海網(wǎng)傳媒股份有限公司 版權(quán)所有 1999-2020 地址:海南省??谑薪鸨P(pán)路30號(hào)新聞大廈9樓
電話:(86)0898-66810806 傳真:0898-66810545
違法和不良信息舉報(bào)電話:966123 違法和不良信息舉報(bào)郵箱:nhwwljb@163.com
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:4612006002 信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可證:2108281
互聯(lián)網(wǎng)出版許可證:瓊字001號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:瓊B2-2008008
廣告經(jīng)營(yíng)許可證:460000100120 瓊公網(wǎng)監(jiān)備號(hào):46010602000273號(hào)
本網(wǎng)法律顧問(wèn):海南東方國(guó)信律師事務(wù)所 李君律師
南海網(wǎng)備案號(hào) 瓊ICP備09005000號(hào)