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香港賀年美食大聚會(huì) 內(nèi)地游客專程來港購買
來源：中國新聞網(wǎng)
作者：許甲猛 2010-02-04
臨近農(nóng)歷新年，香港灣仔區(qū)老字號店鋪高掛大紅燈籠，賀年裝飾更是生意紅火。 中新社發(fā) 洪少葵 攝
中新網(wǎng)2月4日電 據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，“香港豐味──百年經(jīng)典之食德是?！毙麓好榔氛?日開幕，匯聚多間港式賀年美食及裝飾名店，方便市民一站式辦年貨。
金融海嘯陰霾減退，參展商紛紛表示，市民購買意欲明顯增加，預(yù)料生意有10%至20%升幅，產(chǎn)品售價(jià)較去年有輕微上升。商場調(diào)查顯示，市民認(rèn)為蘿卜糕、臘味、瓜子等五款傳統(tǒng)賀年食品應(yīng)列入“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。
新春食品展從3日起至年三十在德福廣場舉行，18間參展商提供各式賀年糖果、糕點(diǎn)、面食，及增添過年氣氛的揮春和擺設(shè)，超過70%的參展商認(rèn)為，市民今年花在年貨上的開支將上升10%。
大同老餅家負(fù)責(zé)人謝先生表示，受糖、蛋等原材料及租金價(jià)格飆升的影響，今年產(chǎn)品的售價(jià)較去年上升了5%至10%，但市道暢旺，市民較去年舍得花錢置辦年貨，團(tuán)購訂單也明顯增多。
榮華發(fā)言人梁雪儀表示，預(yù)計(jì)今年生意至少有10%至20%升幅，臘味是最受市民歡迎的年貨，不少內(nèi)地游客專程來香港購買，今年公司還推出了新的臘味禮盒供市民選擇。
德福廣場訪問近1400名市民及香港飲食業(yè)界人士，了解他們認(rèn)為最應(yīng)被列入“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”的五大賀年食品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蘿卜糕以近1300票成為票王，其余分別為臘味、瓜子、年糕及煎堆，超過55%受訪者根據(jù)食品“美味可口”來選擇心目中的第一位，另有30%則考慮到食品的歷史價(jià)值。
(本文來源：中國新聞網(wǎng))
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