
文昌農(nóng)村有送燈的年俗,送燈意為“送丁”。村里每年要選出“燈頭”,當(dāng)“燈頭”的這一戶有幾位男丁,家里就要掛上幾盞燈。 海南日?qǐng)?bào)記者 王凱 攝
從明代開始,文昌、瓊海、萬(wàn)寧等地陸續(xù)有人“下南洋”,他們帶回了僑居地的許多文化與生活習(xí)慣,為瓊東的年俗添上一縷異國(guó)風(fēng)情
文海南日?qǐng)?bào)記者 許春媚
海南自西漢元封初年開始,祖國(guó)大陸特別是東南沿海各地區(qū)的漢族移民就陸續(xù)遷入,直至現(xiàn)代,過(guò)春節(jié)的風(fēng)俗基本上保留了福建等東南沿海各地漢族人民的習(xí)慣。特別是瓊東一帶,由于漢族移民遷入居住數(shù)量較多,很多過(guò)節(jié)的習(xí)俗與內(nèi)地基本一樣,顯示了一衣帶水血脈相連的文化傳承。從明代開始,文昌、瓊海、萬(wàn)寧等市縣陸續(xù)有許多人“下南洋”,隨著他們的歸來(lái),又帶來(lái)了僑居地的文化與生活習(xí)慣,為瓊東的年俗添上一縷異國(guó)風(fēng)情。
春節(jié)前夕,海南日?qǐng)?bào)記者沿東線拜訪了瓊海、文昌、萬(wàn)寧、陵水等市縣,從當(dāng)?shù)乩暇用衽c民俗專家的回憶中,體味瓊東特有的年味。
瓊海:失落的“分歲”
“隨著時(shí)代的發(fā)展,村里年輕一代對(duì)傳統(tǒng)的繼承和理解已經(jīng)大不相同,很多傳統(tǒng)的年俗也因此漸行漸遠(yuǎn),慢慢地消失了?!闭f(shuō)起故鄉(xiāng)博鰲南港村的年俗,瓊海鄉(xiāng)土文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王章燦很感慨。
吃年夜飯,對(duì)于現(xiàn)今大多數(shù)人來(lái)說(shuō),就是大年三十晚一家人吃頓團(tuán)圓飯,對(duì)于用餐時(shí)間是沒有嚴(yán)格規(guī)定的。但在王章燦的記憶中,小時(shí)候家里吃年夜飯叫“分歲”,一定要在上完香鳴完炮過(guò)后一家人才聚到桌前吃飯。而這個(gè)鳴炮時(shí)間是要看黃歷定時(shí)辰的,可能是大年三十的晚上,也可能是大年初一的凌晨?!澳菚r(shí)村里每家每戶的飯桌一定要有兩樣菜,一樣是茄子,借海南話的諧音‘蕎’,意思是明年要比今年強(qiáng);另一樣是大薯,寓意來(lái)年有個(gè)豐收的好年景。現(xiàn)在知道分歲含意的人是越來(lái)越少了?!?/P>
如今,許多博鰲居民過(guò)年都沒有休息了,蜂擁而來(lái)的游人頻頻光顧他們的水果攤、小旅館、美容院、游艇。過(guò)年,對(duì)他們來(lái)說(shuō),不再只是在家團(tuán)聚和拜祭祖先,過(guò)年不勞作的固有觀念,在他們的心中已逐漸變淡,或者說(shuō)已經(jīng)開始賦予新的內(nèi)容了。
盡管像“分歲”這樣一些傳統(tǒng)的習(xí)俗已逐漸淡出春節(jié),但瓊海人仍固守著許多傳統(tǒng)的年俗,比如“送窮”。農(nóng)歷廿二廿三,瓊海家家戶戶忙著打掃室里室外衛(wèi)生清潔,清洗蚊帳被褥,連籮筐家具也洗刷一遍,把內(nèi)內(nèi)外外都收拾干凈后,拿幾件破舊的東西到村口放火燒掉,稱“送窮”,意為把誨氣全部送掉,換來(lái)新一年的好運(yùn)氣。
文昌:糖供里的甜甜年味
在文昌過(guò)年,各家各戶總少不了一樣?xùn)|西———糖供?!疤枪睂?duì)于外鄉(xiāng)人來(lái)說(shuō)可能有點(diǎn)陌生,這應(yīng)該是瓊北瓊東一帶的叫法,類似于內(nèi)地的米花糖。文昌的糖供既是過(guò)年時(shí)招待客人的佳品,又是到親友家拜年常帶的禮品。以前大凡南洋回來(lái)的番客,都喜歡品嘗糖供,回去時(shí)也總喜歡帶上一罐給異國(guó)的親人。其實(shí)文昌過(guò)年時(shí)的小吃遠(yuǎn)不止糖供這一樣,紅糖年糕、油炸硬餃、京果等等,這些小吃都有一個(gè)特色———甜。這大概代表了文昌人對(duì)來(lái)年的一種寄望,希望日子越過(guò)越甜美。
在文昌的農(nóng)村,還有一項(xiàng)特有的傳統(tǒng)年俗———送燈。在文昌人看來(lái),“燈”與“丁”諧音,送燈有財(cái)丁興旺的意思。大年初三過(guò)后,文昌各地按照不同的吉日良辰,開始“送燈”。這一天,每家每戶都?xì)㈦u、殺羊,做好多的傳統(tǒng)美食,大擺宴席,請(qǐng)親朋好友來(lái)家中做客。村民們撐著一盞盞花燈(花燈整個(gè)可見72個(gè)大小紅“喜”字和36個(gè)“壽”字。在燈的正面還印有“招財(cái)進(jìn)寶”“連生貴子”等吉語(yǔ)或人物風(fēng)景畫),由“燈頭”領(lǐng)隊(duì),排成長(zhǎng)龍,敲鑼打鼓,燃放炮竹沿村游行,然后到離村不遠(yuǎn)的公廟去,把燈掛在廟的內(nèi)外,燈一掛好,人們便蜂擁而上搶燈,據(jù)說(shuō),搶到了花燈便能發(fā)財(cái),人丁興旺。在送燈過(guò)程中,還會(huì)有跳盅盤舞、演木偶戲、瓊劇等活動(dòng)。
萬(wàn)寧:興隆小鎮(zhèn)僑味濃
年夜飯是除夕夜的重頭戲。萬(wàn)寧興隆的年夜飯與海南別的地方有些不一樣。興隆歸僑的年夜飯以東南亞口味為主,口味較重,菜肴中常加入椰漿及胡椒、丁香、咖喱等各種香料調(diào)味,餐桌上常備有辣椒醬,像咖喱雞、巴東牛肉、烤沙嗲、印尼涼拌“加多加多”之類。
除了年夜飯桌上的僑味外,過(guò)年時(shí)歸僑家的門前也充滿僑味。自從五代時(shí)有了蜀國(guó)君主在桃符上寫的“年年納余慶,嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”,就有了中國(guó)第一副對(duì)聯(lián)。但是,很多歸僑家里都不準(zhǔn)備對(duì)聯(lián)。據(jù)了解,原來(lái)當(dāng)時(shí)他們所在的國(guó)家都沒此習(xí)俗?!爸袊?guó)結(jié)”則是歸僑們喜愛的,把它與“隱身小鬼”(印尼小玩藝)、“印第安人臉譜”掛在一起,再配上紅燈籠,這濃郁過(guò)年味道里像加了調(diào)味的“咖喱”,倒是一種“和諧的沖突”了。
萬(wàn)寧興隆的年俗充滿僑味,而在其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻遵循著許多充滿了傳統(tǒng)中國(guó)味的習(xí)俗,其中最熱鬧的是“舞獅拜年”。海南許多市縣都有舞獅拜年的習(xí)俗,但以萬(wàn)寧的活動(dòng)最為突出,它氣派大,技藝高,熱鬧紅火。
據(jù)了解,萬(wàn)寧的舞獅隊(duì)一般由兩人合作扮一頭大獅子,稱為“太獅”,一人扮一頭小獅子,稱為“少獅”;另外一人扮武士,持彩球逗引。過(guò)年期間,舞獅隊(duì)一個(gè)村鎮(zhèn)一個(gè)村鎮(zhèn)輪流表演。舞獅隊(duì)總是先到村鎮(zhèn)內(nèi)的廟宇門前表演,意在給諸神拜年。隨后,舞獅隊(duì)沿著村鎮(zhèn)的街道擺開陣式,一路銅鑼皮鼓響著舞去。沿途的住戶人家一般都會(huì)擺張桌子放在門口,上面擺些供品,茶、糖塊、水果、香煙等等,還少不了幾根點(diǎn)燃的香燭。“獅子”過(guò)來(lái)拜年,先是在供桌前朝主人一家子拜三拜,然后在主人點(diǎn)燃的慶賀鞭炮聲中舞動(dòng)起來(lái),什么時(shí)候鞭炮聲停,“獅子”也才能停下來(lái)。舞獅結(jié)束后,主人給演員們送個(gè)紅包,雙方互道恭喜,互報(bào)平安,“獅子”這才又搖頭擺尾地向前舞去,到另一家門前拜年?!拔瑾{拜年”充分展現(xiàn)了海南人的豁達(dá)與闊氣,古樸與熱情,期盼與向往。
陵水:檳榔里吃出好意頭
陵水人愛吃檳榔,檳榔在陵水人心中有著特殊的含義。據(jù)記載,海南一帶檳榔待客的風(fēng)俗,古已有之。宋《嶺外代答》寫道:“客至不設(shè)茶,唯以檳榔為禮”。古往今來(lái),海南人把檳榔作為上等禮品,“親客來(lái)往非檳榔不為禮”。
在過(guò)年之前,陵水人家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好許多檳榔。把檳榔切成四瓣,然后再把一種吃檳榔時(shí)專配的葉子(俗稱蔞葉)涂上一些特制的醬料后疊成小三角。大年初一,每見到一位長(zhǎng)輩,晚輩就會(huì)拿出兩小瓣檳榔配上一個(gè)“小三角”放在手心,然后雙手捧著,一邊說(shuō)“新年好”一邊恭恭敬敬地遞過(guò)去。長(zhǎng)輩笑著接過(guò)檳榔,就等于接受了晚輩最誠(chéng)心誠(chéng)意的祝福。
除了攜帶檳榔拜年外,陵水人過(guò)年還要在除夕夜“接香”、大年初一“搬年貨”,這是陵水人過(guò)年雷打不動(dòng)的習(xí)俗。
文昌自古有“煎堆碌碌,金銀滿屋”說(shuō)法。
海南日?qǐng)?bào)記者 李英挺 攝
年三十,家家戶戶都宰文昌雞……合家團(tuán)聚吃“團(tuán)圓飯”,雞宴十分豐盛,小孩吃雞腿,老人吃“雞胸脯”,雞翅配酒,真有神仙般的快樂。 ———《文昌縣志》
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