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預(yù)訂一空 三亞推出“上下場”年夜飯
來源：海南日報
作者：陳曼莉 2010-02-10
記者9日獲悉，三亞市主城區(qū)不少飯店酒樓除夕當(dāng)晚的年夜飯已經(jīng)被預(yù)訂一空，甚至有個別飯店表示“拒絕再接受預(yù)訂”，有些酒店還推出“上下場”年夜飯。
除了海鮮，海南本地特色的菜肴是市民和游客預(yù)訂年夜飯的首選。位于三亞市河西路的立平野菜谷主打海南本地菜，16個包廂已經(jīng)被全部預(yù)定?！暗搅顺?，我們一樓的大廳要全部更換成大桌，方便一家人其樂融融地坐在一起?！绷⑵揭安斯鹊呢?fù)責(zé)人介紹說。
主打粵菜的飯店，年夜飯的預(yù)訂形勢亦看好。位于勝利路的中港城酒樓包廂已經(jīng)被預(yù)訂九成?！捌渌呀?jīng)不再接受預(yù)訂了，酒樓沒有足夠的服務(wù)員提供服務(wù)。”中港城酒樓總經(jīng)理姚佑堅表示。此外，三亞市迎賓路上的貴賓樓酒樓、河西路上的福海銀潮酒樓等主打粵菜的酒樓除夕年夜飯預(yù)訂形勢亦是不錯，包廂已經(jīng)所剩無幾。
湘菜亦是市民和游客預(yù)訂年夜飯的重點選擇。據(jù)了解，三亞市內(nèi)的好食匯、荷塘水榭、紅太陽、湖南人等多家主打湘菜的酒樓，年夜飯的預(yù)訂情況非?；鸨?。為了讓有意預(yù)訂年夜飯的市民和游客的想法不落空，上述部分酒樓甚至推出了年夜飯“上下場”，即同一個包廂，從下午4時到6時為“上半場”，晚6時到8時為“下半場”，客人可以分段選擇。
三亞餐飲界資深人士表示，和平時吃飯一樣，市民和游客依然非常關(guān)心年夜飯的價格、份量、口味等。他們希望餐飲機(jī)構(gòu)在除夕當(dāng)天好好下功夫，讓市民和游客吃上一頓滿意的年夜飯。(記者郭景水)
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