用黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵制成。海南黎族甜糟的做法：黎家人將山蘭糯米飯，拌以黎山特有的植物做成的酵母，裝到竹籃里用新鮮干凈的芭蕉葉蓋好，讓其自行發(fā)酵幾天后再密封進(jìn)壇里，經(jīng)過半個月時間便成為甜糟。
黎族甜糟
甜糟營養(yǎng)價值很高，用來煮雞蛋則更香美。如果將甜糟裝在壇里深埋地下，經(jīng)三、五年挖出，則甜糟已全部化為漿液而變成“山蘭酒”。
海南南海網(wǎng)傳媒股份有限公司 版權(quán)所有 1999-2020 地址：海南省?？谑薪鸨P路30號新聞大廈9樓
電話：(86)0898-66810806 傳真：0898-66810545
違法和不良信息舉報(bào)電話：966123 違法和不良信息舉報(bào)郵箱：nhwwljb@163.com
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:4612006002 信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可證:2108281
互聯(lián)網(wǎng)出版許可證:瓊字001號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:瓊B2-2008008
廣告經(jīng)營許可證：460000100120 瓊公網(wǎng)監(jiān)備號:46010602000273號
本網(wǎng)法律顧問：海南東方國信律師事務(wù)所 李君律師
南海網(wǎng)備案號 瓊ICP備09005000號
