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客家親情聚圍屋
來源：www.hainan.gov.cn
作者：李文婷 2009-03-17
客家親情聚圍屋
記者 李幸璜 攝
海南客家民居雖沒有福建那樣能躋身世界遺產之列的土樓，但現(xiàn)存的老舊不堪的四合院式圍屋，卻能讓人感受到客家人看重親情和血緣關系，這從圍屋的設計和使用上就能窺一斑而見全豹。
圍屋，客家人的親情紐帶
儋州市和慶鎮(zhèn)麥萬村是楊姓聚居村落，楊氏老屋由3個四合院組成，目前已經無人居住，最吸引人眼球的是老屋前方高聳的外墻，頂部兩端還有翹角，氣勢十分恢弘。
66歲的楊亞美告訴記者：以前的老屋，幾十個房間，一家百八十人住在相連的三個院子里，那時候，家里有什么事情，年長的便帶頭召集大家一起商議;要是趕上婚慶和過年的日子，院子里更是熱鬧非凡。
楊氏老屋里有2副對聯(lián)，分別是“荊樹有花兄弟樂，書田無稅子孫耕”和“居家只有天倫樂，處世還宜地步寬”，可見客家人特別看重家庭成員之間的關系，當然，聯(lián)中也體現(xiàn)出了客家人重視文化教育，待人處世謙讓溫和。
美觀而實用 不僅為了防御
客家的圍屋，最早的功能設計是出于防御的需要，此外，圍屋本身也是美觀而實用。儋州市南豐鎮(zhèn)高臺村的鐘氏老屋，也是3個相互連接的四合院，每個天井旁邊的回廊都有屋檐遮蓋，避免風吹日曬雨淋;最讓人叫絕的是，圍屋之間有一條筆直的橫向走道，從這頭看到那頭，視覺上十分幽深，過道上總能感到清風徐來，通風效果極好。從外面看仿佛獨立存在的3個院落，內在其實是一個相連的整體，這樣的設計美妙無比。
村民鐘建強說，他以前就曾經住在老屋里，那時候要是夜里誰家有個什么難處，叫喚一聲，幾個院落里總會有人過來照應，根本不用打開大門就能走動，那是因為有通道的緣故;碰上紅白喜事大擺筵席，房間不夠用，還可在天井旁邊的回廊上擺上好多桌。
圍屋漸漸淡出視野
現(xiàn)如今，儋州市麥萬村楊家人有的在城市工作，有的下了南洋，留在村里的種田為生，也沒有經濟實力修葺房子，聽說政府部門要將老屋當作文物保護起來，楊家人興奮不已。
高臺村的圍屋雖然也美觀又實用，但終究已然老化，老輩逝去，年輕一代更加向往城里的生活，或者在村里蓋起嶄新、高大的小洋樓，這應該算作是人的幸運和老屋的不幸吧?
《海南客家》的作者古小彬在走訪海南客家村落時，曾發(fā)現(xiàn)儋州南豐油麻村有4座碉樓，因此推斷那里可能存在過比較高大的“土樓”，因為該村的林姓村民早在清代雍正年間便已入村。
受外來文化和現(xiàn)代文明的影響，人們的審美標準、物質追求都在發(fā)生巨大變化，有多少人能固守美好的傳統(tǒng)呢?那些凝聚了客家人智慧和心血的圍屋，隨著時光的流逝正在漸漸淡出視野。(文 陳耿 李玉峰 郭樹護)
客家·人物
為推翻滿清封建帝制立下不朽功勛的太平天國起義(1851年-1864年)領袖洪秀全、辛亥革命(1911年)領導人孫中山，開國“十大元帥”中的朱德、葉劍英，他們都是優(yōu)秀的客家之子，名垂青史。而從古至今，客家人對海南經濟社會的發(fā)展也做出了不菲的貢獻，其中可圈可點的人物不在少數(shù)。
客家菜
客家菜釀豆腐
客家飲食可分為兩大類：一是客家菜肴，一是客家小吃。
客家菜肴榜上有名的是指東江客家菜，它與潮菜、粵菜并稱為廣東三大菜系。傳統(tǒng)的客家招牌菜有：鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉。與潮菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，這與客家人以往的生活水平和習慣有關。首先，因為以往客家人耕山住山，勞動強度大而葷食少，肥膩一點的食品能有效充饑;其次，客家人因長期糧食不足，即使比較富裕的大戶一天至少要吃一餐粥，多數(shù)人家長年累月頓頓稀飯，而且水多米少，菜咸既適合送粥，又增加體內鹽份;再次，山區(qū)草木多，養(yǎng)成了客家人不惜柴木的習慣，且他們覺得食物烹得越到火候越香。
客家小吃是客家飲食的另一部分，是客家人逢年過節(jié)及做紅白喜事才能吃上的“好東西”，每種小吃幾乎都與農事季節(jié)有關，或者說反映了一種客家習俗。如元宵節(jié)客家人總要吃湯丸，湯丸有咸與甜兩種，取“團圓”的好兆頭;二月二則吃完過年時剩下的食品，如米糕、料花等，準備開春干農活;八月十五中秋節(jié)吃月餅、炒田螺及板栗、柚子、山梨等瓜果;冬至時分，客家人吃的小吃是蘿卜糍，由于這時天氣寒冷干燥，所以客家人都在這一時節(jié)臘豬肉、腌咸菜等，準備過春節(jié);春節(jié)過年吃糯米做的油果、大籠糍，還有紅燒肉、釀豆腐等客家菜。(陳耿 輯)
客家兒女多奇崛
宋氏三姐妹 本是客家女
客家先賢們以開拓進取、刻苦耐勞、愛國愛家的客家精神，創(chuàng)建家園，開拓發(fā)展，在海南開發(fā)、經濟建設史上寫下了精彩的華章。
據(jù)文史資料記載，瓊崖實業(yè)實始于客家華僑之手。而早期實業(yè)的拓荒者，大部分是客籍華僑，他們在海南島上創(chuàng)建了不計其數(shù)的實業(yè)公司，其中較有名的略舉一二：如秘魯客家華僑曾汪源、曾金城父子和馬來西亞華僑區(qū)慕頤兄弟等合作于1904年在今那大僑植農場二隊創(chuàng)辦的“僑植墾務公司”;馬來西亞華僑、“錫礦大王”胡子春于1908年在三亞港附近興建規(guī)模較大的抽水曬鹽的鹽場;新加坡華僑胡國廉于1908年設立了“僑興總公司”和下屬的“僑豐公司”等。
經商有道胡國廉
胡國廉在客家商人中極富開創(chuàng)精神。光緒三十四年(1908年)，僑居新加坡的福建永定縣客家人胡國廉，決定在海南島設立僑興總公司，以從事海南島的開發(fā)。他提出開發(fā)海南的方案，包括“興礦業(yè)、清荒地、廣種植、講畜牧、興鹽務、長森林、重漁業(yè)、筑馬路、設郵船、開商埠”。僑興總公司在招得股金100萬元之后，便先辦墾殖、畜牧、匯兌食事務;繼而又招得股金100萬元，在總公司下設“僑豐公司”，專辦鹽務，還購買了輪船運鹽。
胡國廉很早就擁有業(yè)務多元化的經營理念，僑興總公司于宣統(tǒng)二年(1910)年在僑豐公司下又設立“僑輪公司”，購置海輪一艘，名為“僑輪第一”，載重353噸，航行于?？谥翉V州之間。
僑豐公司復設僑輪公司的主要目的，就是便于“興鹽務”。據(jù)相關資料記載，僑豐公司與廣東鹽運司議妥，并經兩廣總督核準，允許該公司在海南專利運鹽30年。后來僑興總公司還在儋縣那大開采錫礦。
愛民官員崔與之
“君不見女苦吉貝男苦，停車請免崔相公。”這是明代瓊山人唐胄的詩句，詩中的“吉貝”指的是今天的黎錦，“”是葉子很苦的植物，海南人取其葉作茶。字里行間透露出了古代官府征調財物給老百姓帶來的疾苦，但“崔相公”指的是誰呢?記者不得其解，直到讀了客家人古小彬的《海南客家》一書，才疑竇頓開。
原來，“崔相公”是南宋名臣崔與之，廣東增城客家人，他在任廣西提刑時，深入體察民情，甚至渡海到海南島來視察，當他得知本島百姓深受“吉貝”和“”征收之苦后，便毅然出榜宣布免除這兩項賦稅，因此深受民眾擁戴。
此外，崔與之還做許多除弊興利的好事。由于海南島與朝廷相距萬里之遙，天高皇帝遠，使得貪官酷吏胡作非為，崔與之廣泛搜集具體事例，概括為十件事，并詳加論述，痛切懲戒。此后，有人將崔與之的措施刊刻出來，題為《嶺海便民榜》，讓后世官吏得以借鑒、自省。
王安石在熙寧年間(1068-1077年)所推行的“免役法”，對減輕百姓勞役有利，民戶更是舉家期待，但此法唯獨未在海南島施行。崔與之再三建議朝廷頒行還是沒有結果，只好與當時的瓊州守臣顏戣商議，經過努力，這項新法終于得以實施。在封建年代，像崔與之這樣對海南做出貢獻的客家愛民官吏，俯拾皆是。
進入現(xiàn)代，扎根海南或走出海南的客家人，繼續(xù)讓客家人風光無限。
一個鮮為人知的事實是：原籍文昌昌灑的宋慶齡等宋氏三姐妹，竟然也是客家人!為此，古小彬還專門查找了《宋慶齡年譜》、《客家菁英》等文獻資料，進行了一番證實。
據(jù)《宋慶齡年譜》記載：“父親宋嘉樹(1866-1918年)，原名喬蓀，字耀如，西名查理瓊斯宋。原姓韓，是客家人韓宏義之子，由于12歲時過繼給宋姓舅父，遂改姓宋?！?/P>
《宋慶齡的故鄉(xiāng)———文昌縣》則寫到：“宋慶齡的先輩是客家人，原住河南相州安陽……在南宋時期，由于中亞部族侵入時中原人相繼南遷，其中有個叫韓顯卿的人，先到浙江會稽縣任縣尉，后又入粵任廉州太守。公元1197年渡瓊州海峽，定居文昌錦山?！?/P>
臺灣學者陳運通主編的《客家菁英》一書中，以《客家女兒永遠的第一夫人宋美齡》介紹道：“活了106歲，跨越三個世紀的蔣夫人宋美齡女士是客家人?！薄艾F(xiàn)任臺北市北區(qū)客家會會長劉興明證實：當年劉興明會長考上圓山飯店電工，慢慢培養(yǎng)成為高級主管，都是由于蔣夫人的提拔，蔣夫人叫他小劉，有空會找他用客家話聊天……”宋氏家族本是客家人的說法，并非空穴來風。
樂善好施胡文虎
20世紀，被譽為“報業(yè)大王”和“萬金油大王”的福建籍著名華僑實業(yè)家胡文虎，也是一位樂善好施的客家之子，他非常關心海南的文教、衛(wèi)生事業(yè)，20年代曾捐巨資興建?？诼轱L病院。
1930年，胡文虎到海南視察，看到?？谀隙山咨澈涌诤用鎸掗煟髌骄徢宄?，沙灘細軟平坦，于是又捐3000光洋，在白沙河畔購地2畝多，創(chuàng)建了“白沙游泳場”，該浴場1931年竣工使用，直到1959年?？谑姓ㄆ稹懊郎嵊斡緢觥辈疟蝗〈＝?0年來那里一直都是?？谌伺e辦民間體育活動的場所。1934年，胡文虎先生又樂捐12000大洋，為私立瓊海中學修建體育館、運動場和室內游泳池。游泳池的遺址現(xiàn)在尚存于海中和海師大的交界處，是一處極具歷史意義的文物遺跡。
據(jù)海南中學高級教師陳多余先生的《私立瓊海中學紀事》介紹，1935年，體育館、游泳池和運動場先后建成，當時負責設計的體育專家許民輝先生感慨地對鐘衍林校長說：“現(xiàn)廣東未有如此規(guī)模之體育館，有之乃自貴校始。”(文記者 陳耿 特約記者 李玉峰 郭樹護)
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