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海南的咖啡已面臨生產(chǎn)源枯竭的窘境
來源：中華工商時報(bào)
作者：陳曼莉 2010-06-08
業(yè)內(nèi)人士表示，海南的咖啡已面臨生產(chǎn)源枯竭的窘境，市場上很多打著“正宗海南咖啡”旗號的產(chǎn)品其實(shí)多是越南原料加工的。目前，當(dāng)?shù)乜Х榷故召弮r每噸4萬元左右，是越南咖啡豆的2倍多。
“近年來由于海南咖啡產(chǎn)業(yè)財(cái)政投入不足，加上家庭作坊經(jīng)營方式，咖啡種植面積正在萎縮。上世紀(jì)80年代初曾達(dá)到20多萬畝，而目前只剩下5000畝。”海南省咖啡行業(yè)協(xié)會副會長、臺商林文定告訴記者。
海南擁有“興隆”、“福山”、“春光”、“南國”等10多個本土咖啡品牌，但大多數(shù)咖啡產(chǎn)品基本上都在島內(nèi)銷售，競爭也十分激烈，由于品牌保護(hù)不足、營銷手段落后、原料供應(yīng)規(guī)模不足等原因，當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)始終無法做大做強(qiáng)。
業(yè)內(nèi)人士表示，海南的咖啡已面臨生產(chǎn)源枯竭的窘境，市場上很多打著“正宗海南咖啡”旗號的產(chǎn)品其實(shí)多是越南原料加工的。目前，當(dāng)?shù)乜Х榷故召弮r每噸4萬元左右，是越南咖啡豆的2倍多。這對海南咖啡在市場上的競爭相當(dāng)不利。
林文定認(rèn)為，海南建設(shè)國際旅游島，既要充分利用陽光和沙灘資源，又要注重提升海南旅游文化品位，促進(jìn)旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立優(yōu)秀咖啡品牌，把休閑度假旅游、旅游觀光名牌產(chǎn)品以及咖啡文化三者統(tǒng)一起來。他認(rèn)為，政府應(yīng)加大政策扶持力度，制定出臺有關(guān)加快咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性意見，通過政策引導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，規(guī)范咖啡行業(yè)準(zhǔn)入規(guī)則，大力扶持龍頭企業(yè)和拳頭產(chǎn)品，發(fā)展壯大咖啡種植、供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。
資料顯示，世界上最好的咖啡產(chǎn)自北緯15度至北回歸線之間。咖啡屬熱帶植物，海南各地均適合種植，而火山巖紅土種植出來的咖啡，特具香味，為咖啡之上品，是國際咖啡行業(yè)公認(rèn)的頂級咖啡，而海南境內(nèi)火山巖紅土面積最大的地方，是在澄邁縣橋頭、福山、金江、大豐一帶。
作為農(nóng)產(chǎn)品，正常水平條件下咖啡每畝收益高于甘蔗、橡膠、茶葉，咖啡種植到第4年開始收獲，收獲高峰期是第4至25年。前3年的投入成本約為每畝3000元，收獲后，按照每公斤收購價20元計(jì)算，每畝總收入約4500元，扣除人工等成本后每畝純收入3000元。
作為海南咖啡產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司已經(jīng)發(fā)展成為專業(yè)從事咖啡種植、加工、銷售、連鎖經(jīng)營的公司，澄邁縣的福山地區(qū)擁有250畝的咖啡種植園，另外引進(jìn)國外先進(jìn)加工工藝和設(shè)備，加工烘焙經(jīng)過精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，通過開設(shè)連鎖咖啡廳的方式進(jìn)行終端零售。
但是，說起咖啡產(chǎn)業(yè)在海南的發(fā)展情況時，公司老板林少華不禁感嘆：“目前海南的咖啡市場只是針對本島群體，沒有形成較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，多是以小作坊形式生產(chǎn)。島外銷售情況也不理想。”
林少華表示，做大做強(qiáng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)和資源的整合已經(jīng)是大勢所趨，其中更需要一批實(shí)力強(qiáng)的領(lǐng)軍企業(yè)。海南應(yīng)該將幾個小型咖啡企業(yè)合并成大公司進(jìn)行擴(kuò)張，或是邀請外部投資公司來助力。“希望海南能成長出中國第一個像‘雀巢’這樣的咖啡公司。”
在我國，咖啡種植的地區(qū)主要有云南、海南、廣西等地，全國咖啡種植面積約為49萬畝。
據(jù)悉，云南咖啡種植面積48萬多畝，占全國種植和產(chǎn)量的98%以上。隨著星巴克、雀巢、麥斯威爾這些國外咖啡巨頭開啟了在“茶的國度賣咖啡”的歷史，云南的后谷咖啡成為中國第一匹闖入咖啡界的“黑馬”。有專家預(yù)計(jì)，到2020年，中國咖啡市場總消費(fèi)額將達(dá)到500億美元，整個產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場空間，將有數(shù)千億美元。
而作為中國唯一熱帶海島的海南，不知是否能從這個巨大的商機(jī)中分得一杯羹？
“近年來由于海南咖啡產(chǎn)業(yè)財(cái)政投入不足，加上家庭作坊經(jīng)營方式，咖啡種植面積正在萎縮。上世紀(jì)80年代初曾達(dá)到20多萬畝，而目前只剩下5000畝。”海南省咖啡行業(yè)協(xié)會副會長、臺商林文定告訴記者。
海南擁有“興隆”、“福山”、“春光”、“南國”等10多個本土咖啡品牌，但大多數(shù)咖啡產(chǎn)品基本上都在島內(nèi)銷售，競爭也十分激烈，由于品牌保護(hù)不足、營銷手段落后、原料供應(yīng)規(guī)模不足等原因，當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)始終無法做大做強(qiáng)。
業(yè)內(nèi)人士表示，海南的咖啡已面臨生產(chǎn)源枯竭的窘境，市場上很多打著“正宗海南咖啡”旗號的產(chǎn)品其實(shí)多是越南原料加工的。目前，當(dāng)?shù)乜Х榷故召弮r每噸4萬元左右，是越南咖啡豆的2倍多。這對海南咖啡在市場上的競爭相當(dāng)不利。
林文定認(rèn)為，海南建設(shè)國際旅游島，既要充分利用陽光和沙灘資源，又要注重提升海南旅游文化品位，促進(jìn)旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立優(yōu)秀咖啡品牌，把休閑度假旅游、旅游觀光名牌產(chǎn)品以及咖啡文化三者統(tǒng)一起來。他認(rèn)為，政府應(yīng)加大政策扶持力度，制定出臺有關(guān)加快咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性意見，通過政策引導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，規(guī)范咖啡行業(yè)準(zhǔn)入規(guī)則，大力扶持龍頭企業(yè)和拳頭產(chǎn)品，發(fā)展壯大咖啡種植、供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。
資料顯示，世界上最好的咖啡產(chǎn)自北緯15度至北回歸線之間。咖啡屬熱帶植物，海南各地均適合種植，而火山巖紅土種植出來的咖啡，特具香味，為咖啡之上品，是國際咖啡行業(yè)公認(rèn)的頂級咖啡，而海南境內(nèi)火山巖紅土面積最大的地方，是在澄邁縣橋頭、福山、金江、大豐一帶。
作為農(nóng)產(chǎn)品，正常水平條件下咖啡每畝收益高于甘蔗、橡膠、茶葉，咖啡種植到第4年開始收獲，收獲高峰期是第4至25年。前3年的投入成本約為每畝3000元，收獲后，按照每公斤收購價20元計(jì)算，每畝總收入約4500元，扣除人工等成本后每畝純收入3000元。
作為海南咖啡產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司已經(jīng)發(fā)展成為專業(yè)從事咖啡種植、加工、銷售、連鎖經(jīng)營的公司，澄邁縣的福山地區(qū)擁有250畝的咖啡種植園，另外引進(jìn)國外先進(jìn)加工工藝和設(shè)備，加工烘焙經(jīng)過精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，通過開設(shè)連鎖咖啡廳的方式進(jìn)行終端零售。
但是，說起咖啡產(chǎn)業(yè)在海南的發(fā)展情況時，公司老板林少華不禁感嘆：“目前海南的咖啡市場只是針對本島群體，沒有形成較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，多是以小作坊形式生產(chǎn)。島外銷售情況也不理想。”
林少華表示，做大做強(qiáng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)和資源的整合已經(jīng)是大勢所趨，其中更需要一批實(shí)力強(qiáng)的領(lǐng)軍企業(yè)。海南應(yīng)該將幾個小型咖啡企業(yè)合并成大公司進(jìn)行擴(kuò)張，或是邀請外部投資公司來助力。“希望海南能成長出中國第一個像‘雀巢’這樣的咖啡公司。”
在我國，咖啡種植的地區(qū)主要有云南、海南、廣西等地，全國咖啡種植面積約為49萬畝。
據(jù)悉，云南咖啡種植面積48萬多畝，占全國種植和產(chǎn)量的98%以上。隨著星巴克、雀巢、麥斯威爾這些國外咖啡巨頭開啟了在“茶的國度賣咖啡”的歷史，云南的后谷咖啡成為中國第一匹闖入咖啡界的“黑馬”。有專家預(yù)計(jì)，到2020年，中國咖啡市場總消費(fèi)額將達(dá)到500億美元，整個產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場空間，將有數(shù)千億美元。
而作為中國唯一熱帶海島的海南，不知是否能從這個巨大的商機(jī)中分得一杯羹？
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