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三亞十大名菜之首 荔枝溝鵝肉
來(lái)源：海南島國(guó)際旅游網(wǎng)
作者：周筱 2010-08-04
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2009年年底舉行的“美味三亞·美食盛典”三亞十大名菜與最受歡迎的國(guó)際美食餐廳評(píng)選活動(dòng)，是第十屆海南島歡樂(lè)節(jié)三亞分會(huì)場(chǎng)的重要活動(dòng)之一。在該次評(píng)選活動(dòng)中，“三亞十大名菜”新鮮出爐，荔枝溝鵝肉位居首位。荔枝溝鵝肉成為“三亞十大名菜”之首，在三亞激起了不少的熱議。所以，海南島國(guó)際旅游網(wǎng)小編幽幽就為各位網(wǎng)友介紹這道奪魁的名菜吧！
三亞荔枝溝沒(méi)有荔枝。但是有鵝肉。荔枝溝的鵝肉遠(yuǎn)近聞名，特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩柔軟。海南人無(wú)論雞鴨鵝都最喜歡白切，荔枝溝鵝肉的做法也以水煮白切最為常見(jiàn)。蘸料則各家自有風(fēng)味。原材料以三亞荔枝溝農(nóng)家鵝為主，鵝肉已是味美，還有細(xì)嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，更有那肥厚的鵝掌，手抓著啃，最是相宜。
到三亞旅游，各位網(wǎng)友想體驗(yàn)正宗三亞特色，不妨到三亞荔枝溝，大啖“三亞十大名菜”之首的荔枝溝鵝肉。
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