五指山市的居民一日三餐喜吃米飯或雜糧，喜食野味、野菜，其中以口感極佳的黎家炸鹿肉、吃法奇特的黎家靈芝山蟹為代表。
靈芝山蟹為五指山稀有珍貴佳肴。用料以五指山靈芝及五指山河蟹配以調(diào)料精心烹制而成，該道菜具有驅(qū)寒、潤腎、補氣，理療關(guān)節(jié)炎及降火等療效。此道佳肴多于夏秋季供應(yīng)充足。
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