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海南海鮮自助排檔哪家好？

來源：     作者：周筱    2010-09-07

　　“海鮮排擋”是每位游客來海南的必去之地，本期口碑調(diào)查，記者在?？诤腿齺喚?家較為出名的海鮮排擋進(jìn)行了口碑走訪。

　　【三亞：河西路春園海鮮大排擋】

　　傳統(tǒng)老店名氣大

　　裝飾一新價(jià)格漲

　　來三亞旅游的客人其中一項(xiàng)重要活動(dòng)就是吃海鮮。春園海鮮廣場可算是目前三亞最為出名的海鮮大排檔，這里的海鮮不僅價(jià)格便宜，而且桌椅遍布的熱鬧氛圍是其他餐點(diǎn)無法比擬的。許多游客反映，這種自買自助的大眾化特色文化風(fēng)格是吸引他們到此地的另一個(gè)原由，更重要的是這里許多價(jià)格他們可以親自把關(guān)。

　　春園海鮮廣場有80個(gè)排擋攤位，規(guī)模較大，晚上熱鬧極了，價(jià)格也比較公道，是晚餐和宵夜的好地方，餐桌是火鍋?zhàn)朗降摹?br />
　　西安的劉小姐曾經(jīng)多次光顧過春園，對春園海鮮的吃法已經(jīng)十分熟悉。

　　“進(jìn)去以后先到最里面的攤販那里買海鮮和蔬菜，然后出來在眾多的攤位中挑選一家為你加工。食用方式主要是火鍋，也可以對海鮮進(jìn)行簡單的蒸、炒處理，攤主只是收取相應(yīng)的加工費(fèi)。”劉小姐說，這里炒/蒸加工費(fèi)5元/斤，火鍋10元鍋底，加工費(fèi)2元/斤，是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種吃法。

　　游客李先生來自東北，為人豪爽，說起話來也是直言直語：“來三亞就是要吃海鮮，春園的海鮮不錯(cuò)，價(jià)格也不貴，這里的四角豆、五指山野菜也不錯(cuò)！” 但李先生今年第二次來三亞的時(shí)候就感覺到價(jià)格稍漲了一些。“聽說是裝修了，所以價(jià)格上去了”，但他感覺環(huán)境改觀了很多。

　　【三亞：紅沙碼頭漁排】　

　　漁舟唱晚夕陽美

　　流連美味海鮮粥

　　在三亞吃海鮮還有一個(gè)很好的去處，那就是到紅沙漁排吃海鮮。岸邊有許多漁民的小船，可免費(fèi)坐船到漁民自家的漁排上吃自助海鮮。導(dǎo)游王先生建議，最好晚上去，一是能夠喝到海鮮粥，二是在漁排上看夕陽，真的很美！

　　紅沙海灣自古就是優(yōu)良漁港，盛產(chǎn)各種海產(chǎn)，隨海而居的疍家人熱情好客，時(shí)常邀請朋友到自家漁船上品嘗清鮮海味。隨著光臨紅沙漁港的游人越來越多，疍家人在海上開起漁排，專門以饗喜愛海鮮的朋友。

　　王先生說，這里海鮮比較便宜的原因是這些魚排商家直接收購了漁民的海鮮并養(yǎng)在海中，客人吃的時(shí)候直接從海里撈出來。紅沙漁排的各個(gè)店家都是在海上（紅沙碼頭港灣內(nèi)），可以一邊吃一邊欣賞海上日落，漁排海上餐廳周圍都是漁民的捕魚船，他們都住在船上。

　　據(jù)了解，在紅沙吃海鮮一般是以火鍋為主，在價(jià)格恒定的基礎(chǔ)上，幾個(gè)品種的海鮮隨你吃，一般以蝦、烏魚、幾種海魚為主，數(shù)量不限，吃到你爽為止，這對那些大食量的食客們絕對是很有吸引力的，如果你想吃海鮮吃到超級爽，又不想花錢很多，紅沙絕對是個(gè)好去處。不過，雖然價(jià)格便宜又隨便吃，但品種上就不是很多，有很多海鮮還是吃不到的。

　　喬女士是三亞人，對紅沙她也頗感不滿，她說，現(xiàn)在由于去紅沙吃海鮮的人越來越多，海上漁排的周邊環(huán)境有些污染，環(huán)境大不如從前了。

　　【?？冢喊鍢蚵泛ｕr大排檔】

　　短斤少兩較突出

　　環(huán)境衛(wèi)生一般般

　　?？诎鍢蚵泛ｕr大排檔是海口具有特色的美食地點(diǎn)之一。這里的吃法跟春園很相似。張小姐說，她不久前和朋友在那里吃過。他們訂好位子后，就自己到旁邊的市場自購海鮮。這太考驗(yàn)大家挑海鮮的本事了，因此每次吃時(shí)都盡量拉上海南籍的朋友。板橋路市場里的海鮮品種很多，魚、蝦、魷、鱔、蚌、螺、貝等海產(chǎn)品活蹦亂跳、琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。最考驗(yàn)的還是要跟魚販討價(jià)還價(jià)，重砍之后必有優(yōu)惠，但不會(huì)講價(jià)的價(jià)格差異也很大。挑完后直接交由檔口加工食用，交給檔口代為加工時(shí)，檔口首先要過秤稱重量，因?yàn)榧庸べM(fèi)是按斤收的。

　　上海的張女士來?？诙啻危瑢Π鍢蚵返暮ｕr情有獨(dú)鐘，但覺得板橋路一帶衛(wèi)生環(huán)境一般，管理有些跟不上，短斤少兩的問題時(shí)常出現(xiàn)，另外就是停車的問題比較突出，每到吃飯時(shí)間，道邊各檔口的小工都出來招攬食客，亂哄哄的，讓開車的人很頭痛。

　　【?？冢盒虏簫u水上海鮮酒樓】

　　價(jià)格要比三亞平

　　游船用餐有詩意

　　在采訪中，眾多游客反映，在新埠島吃海鮮是?？谧罹咛厣⒆類芤獾囊患虑?，因?yàn)槟軌蛟诤Ｉ嫌蝿?dòng)的餐廳里吃海鮮，特別詩情畫意。

　　新埠島原來是海口的漁村。這里是?？谌颂貏e喜歡的一個(gè)吃海鮮的地方。有過比較的人最后都發(fā)現(xiàn)，這里吃海鮮比在三亞的價(jià)格要便宜得多。

　　海口新埠島水上海鮮酒樓，顧名思義，就是在水上吃海鮮的地方。餐廳是一艘游船，每個(gè)包房都有一面很大的窗戶可以看海景，吃飯的時(shí)間正好是夕陽西下時(shí)，等上客完畢，游船就開始在海里行進(jìn)。來自北京的孫先生是一家集團(tuán)公司的老總，他每次來?？跁r(shí)，都會(huì)來新埠島招待朋友、會(huì)見客人，用他的話說，這里的海鮮質(zhì)量好，可以在水上用餐，環(huán)境比較別致，既可以品嘗美食，又可以舒緩心情，還可以洽談商務(wù)，一舉多得。

　　林小姐說，他們單位曾經(jīng)在新埠島水上餐廳聚餐，感覺這是一個(gè)很特別的吃海鮮的地方，但她覺得多年過去了，游船也老化破舊了，雖然景致很好，但環(huán)境一般，這個(gè)還希望能夠改善。