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海南特色美食 - 檳榔酒

來源：     作者：許甲猛    2010-10-13

　　海南檳榔酒的原料及功效 - 檳榔酒是一種新型的低度保健酒，以優(yōu)質(zhì)檳榔、黎族特產(chǎn)山蘭糯及人參等多味名貴中藥、優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)科學(xué)方法釀制而成，口味芳香醇厚，具有驅(qū)蟲固齒、提神醒腦、理經(jīng)通脈、益精壯陽、行水下氣等功能。

　　檳榔酒是我國海南黎族的特色酒，該酒既有藥用價值，又可做日常酒。 檳榔酒是一種新型的低度保健酒，以優(yōu)質(zhì)檳榔、黎族特產(chǎn)山蘭糯及人參等多味名貴中藥、優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)科學(xué)方法釀制而成，口味芳香醇厚，具有驅(qū)蟲固齒、提神醒腦、理精通脈、益精壯陽、行水下氣等功能。 檳榔酒含有純米酒、糯米酒和檳榔原汁，其重量百分比為５０～６０∶１０～３５∶５～４０，它香醇可口，風(fēng)味獨特，醉不沖頭。

　　在熱帶地理環(huán)境的條件下，黎族飲食方式，具有獨特的風(fēng)格。飲食是人人每天關(guān)注的中心，隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展，飲食也不斷得到改善。黎族傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，從形式到內(nèi)容都十分豐富，并形成特有的飲食文化。

　　黎族人熱愛生活。生活習(xí)慣上，酒是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娘嬃稀９?jié)日、婚娶、喪葬；入新屋、生育、社交和舉行宗教儀式等活動，都要擺席設(shè)宴飲酒。平時迎賓會客也以飲酒為情禮。黎族熱情好客，酒為俗禮，敬酒對歌常通宵達(dá)旦，形成自己的酒文化。

以上圖片向我們展示了海南特色美酒檳榔酒的原料做法功效等。