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30多種儋州風(fēng)味小吃(美食)飄香推介會(組圖)
來源：儋州新聞
作者：許甲猛 2010-10-13
儋州新聞中心消息 醇香誘人的狗肉，清香可口的米爛、豬腸饃，優(yōu)美的儋州調(diào)聲……9月16日，龍群海鮮酒樓一樓餐廳內(nèi)熱鬧非凡，一桌桌制作精細(xì)、色香味俱全，具有儋州特色的風(fēng)味美食小吃，令人垂涎欲滴。在中秋節(jié)來臨之際，由市政府主辦儋州風(fēng)味小吃(美食)推介會在此舉行，吸引了50家參展商30多個美食品種參展，眾多嘉賓和與會代表一邊欣賞儋州調(diào)聲，一邊品嘗美食小吃，好不愜意。
副市長郭釗，市政協(xié)副主席李瓊新，省商務(wù)廳、省酒店餐飲行業(yè)協(xié)會、省烹飪協(xié)會、世界飯店協(xié)會亞洲理事會以及市餐飲烹飪協(xié)會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了推介會。
郭釗在推介會上講話時指出，儋州歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，傳統(tǒng)的特色小吃美食更是風(fēng)味獨(dú)具，品種豐富。希望通過此次活動，進(jìn)一步對弘揚(yáng)和挖掘儋州飲食文化、打造儋州飲食文化品牌，進(jìn)一步推進(jìn)儋州旅游業(yè)發(fā)展，提升儋州的美譽(yù)度和城市形象。
據(jù)了解，近年來，經(jīng)過不斷改進(jìn)，我市的風(fēng)味小吃逐漸走出民間，進(jìn)入了超市、賓館(酒家)，登上大雅之堂，成為了儋州飲食行業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。在現(xiàn)場上，記者看到，美食小吃分糕類、饃類、粉類、干熟肉類一字排開，嘉賓和與會者端起小碟，拿起筷子，逐樣細(xì)細(xì)品嘗，并不時地點(diǎn)頭贊許。
省商務(wù)廳李學(xué)鋒處長在接受記者采訪時認(rèn)為，儋州舉辦此類活動，不僅有利推進(jìn)儋州美食小吃“走”進(jìn)超市、賓館(酒家)，對弘揚(yáng)儋州特色美食文化、促進(jìn)儋州美食小吃商業(yè)化、商品化具有積極的推動作用，是一項推動旅游業(yè)和服務(wù)發(fā)展的好舉措。
來自上海新民晚報的記者肖路遙受邀參加了推介會，在品嘗各種美食小吃后，他贊不絕口，他建議儋州要緊緊抓住海南國際旅游島建設(shè)的契機(jī)，加大宣傳推介力度，讓儋州乃至海南更多的美食小吃，包括土特產(chǎn)品走出儋州，走出海南，走向全國，走向世界。
在推介會上，記者還了解到，此次展出的美食小吃不僅受到了與會嘉賓和代表的歡迎，也深受眾多參加推介會的賓館、商家青睞。儋州龍群海鮮酒樓、儋州百佳匯超市、中興源酒店、榮興大酒店等企業(yè)還分別與制作粽子、狗肉、米爛等美食小吃的李文華、王小香、謝如鴛等人簽訂了5種美食提供協(xié)議。
本次推介會由市商務(wù)局、市餐飲烹飪協(xié)會承辦。(記者黎有科)
圖為與會領(lǐng)導(dǎo)和專家在推介會上指導(dǎo)工作。
圖為與會的賓客在品嘗儋州美食小吃。
圖為銷售企業(yè)代表與美食小吃制作代理人簽訂美食提供協(xié)議。
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