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保亭舉行農(nóng)家樂(lè)特色菜肴比賽
來(lái)源：
作者：陳曼莉 2010-10-27
本報(bào)保城10月26日電 （記者邵長(zhǎng)春 特約記者黃青文） 七仙嶺下秀廚藝，八村河畔美名揚(yáng)。保亭黎族苗族自治縣第三屆黎苗農(nóng)樂(lè)樂(lè)（農(nóng)家樂(lè)）特色菜肴大賽今天在景色宜人，風(fēng)情濃郁的六榮農(nóng)樂(lè)樂(lè)敲響擂鼓。
本次特色菜肴大比拼以“會(huì)飛的鴨”為主原料，就是每位參賽選手以當(dāng)?shù)氐耐柳啚橹髟?，制作一道美味的菜肴，比賽分兩輪進(jìn)行，每輪比賽時(shí)間為30分鐘。
上午9時(shí)，主持人宣布比賽開(kāi)始后，8支參賽隊(duì)伍的廚師們立即投入到緊張的比賽之中。主辦單位特別邀請(qǐng)了該縣各賓館酒店的五位大廚當(dāng)評(píng)委，以口感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，現(xiàn)場(chǎng)還請(qǐng)來(lái)公證人員進(jìn)行公證。
經(jīng)過(guò)評(píng)委們的評(píng)選和公證員的公正，滿庭香農(nóng)樂(lè)樂(lè)的“貴妃八寶鴨”奪得一等獎(jiǎng);黎歌天農(nóng)樂(lè)樂(lè)的“七仙山蘭糯米鴨”和春意農(nóng)樂(lè)樂(lè)的“脆皮鴨”分獲二等獎(jiǎng);六榮農(nóng)樂(lè)樂(lè)的“椰子鴨”、阿清嫂農(nóng)樂(lè)樂(lè)的“沙姜吊鴨”以及隆濱農(nóng)樂(lè)樂(lè)的“香菇鴨煲”、麗莊農(nóng)樂(lè)樂(lè)的“特色白切鸕鴨”同獲三等獎(jiǎng)。
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