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年底可去?？凇靶〕越帧逼贰昂Ｄ巷L(fēng)味”了
來源：新華網(wǎng)
作者：林可婷 2010-12-01
新華網(wǎng)?？冢保痹拢常叭諏ｋ姡ㄓ浾咄醮娓＃?jù)?？谑猩虅?wù)局消息，備受關(guān)注的“海南風(fēng)味小吃一條街”選址?？谛麓笸瑫r(shí)代廣場(chǎng)，小吃街有望年底開業(yè)。
目前，海南大多數(shù)的小吃都散亂隱匿在各大街小巷中，以流動(dòng)小攤點(diǎn)的形式出現(xiàn)，或是出現(xiàn)在小食店中。這些攤點(diǎn)大多無證經(jīng)營(yíng)，往往是把桌子擺開就開始售賣食物，甚至有的攤販把小攤擺在人行道和街道上，完全不理會(huì)交通、衛(wèi)生等問題。
為解決上述難題，形成特色小吃街，?？谑猩虅?wù)等部門決定在?？诮ㄔO(shè)“海南風(fēng)味小吃一條街”。據(jù)項(xiàng)目實(shí)施單位“新大同美食廣場(chǎng)”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“海南風(fēng)味小吃一條街”將把“小吃、騎樓、瓊劇”特色融為一體，采取政府扶持、市場(chǎng)化運(yùn)作、企業(yè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的方式，與全省各地老字號(hào)的風(fēng)味小吃經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行合作，對(duì)海南小吃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行從原料控制、品種研發(fā)、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、訂單處理到終端零售等各環(huán)節(jié)的整合，提升海南小吃的品質(zhì)和整體水平。
據(jù)介紹，海南各地民間流傳、聞名已久的風(fēng)味小吃，如海南粉、抱羅粉、瓊南伊府面、陵水酸粉、海南煎粽、東山煎餅、錦山煎堆、燕稞、雞屎藤粑籽、萬寧糯米卷、甘薯湯丸、椰子盅、黎族竹筒飯等將都現(xiàn)身“小吃一條街”。
“海南風(fēng)味小吃一條街”預(yù)計(jì)２０１０年１２月１５日試業(yè)，２０１０年１２月３１日正式開業(yè)，以慶祝建設(shè)海南國(guó)際旅游島獲批復(fù)一周年。
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