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天氣漸涼，川味火鍋大受歡迎

　　本報(bào)?？?2月5日訊（記者 史曉暉攝影報(bào)道）火鍋實(shí)在是種美味呀！而火鍋也分為很多品種，海南本土的清湯火鍋清淡養(yǎng)生，臺(tái)灣涮鍋小巧精致，但最受歡迎的還是川味火鍋。記者對(duì)?？诘闹貞c秦媽火鍋、重慶德莊等幾家知名川味火鍋店進(jìn)行走訪。

　　●大英火鍋一條街：最平民化的不二首選 價(jià)格便宜 量足味美

　　環(huán)境、服務(wù)及交通：

　　要說(shuō)起吃火鍋?zhàn)畋阋?，最平民化的火鍋集中地，那?yīng)該首推大英街上的火鍋了。這里聚集了數(shù)十家川湘味火鍋，因?yàn)閮r(jià)格便宜，量又十足，得到不少?？谑忻竦那嗖A。

　　每一桌吃完火鍋后，老板娘都會(huì)拿出一份當(dāng)季的水果，如果覺(jué)得一份不夠吃，老板娘也會(huì)大方地再贈(zèng)送一碟。 讓人感覺(jué)很人性化服務(wù)的還有一點(diǎn)，吃干抹凈嘴巴后，老板娘會(huì)再次地上一包口香糖，讓不少女孩少去了吃蒜怕口臭的后顧之憂。

　　菜品及口味：

　　大英街火鍋店大都是重慶人或四川人開(kāi)的，一張嘴就是鄉(xiāng)音，讓人不自覺(jué)就感到親切，吃的菜都比較新鮮。價(jià)格實(shí)惠，量也充足，肉的價(jià)格在10-15元左右，菜從2-8元不等。

　　價(jià)格：2個(gè)人吃在30-50元不等

　　●酷哥辣妹：吃出時(shí)尚感 醬料任選 免費(fèi)水果隨意吃

　　環(huán)境、服務(wù)及交通：

　　“酷哥辣妹”一聽(tīng)這名字，就是現(xiàn)代感極強(qiáng)的地方，店面的裝修風(fēng)格很時(shí)尚，也有現(xiàn)代動(dòng)感，在國(guó)貿(mào)店更是有大屏幕播放動(dòng)畫(huà)片，一看上去就是專(zhuān)為年輕人設(shè)計(jì)的，吃火鍋也能吃出浪漫和時(shí)尚感，確實(shí)不容易，也成為了“酷哥辣妹”的一大特色。

　　菜品及口味：

　　如果您不在乎它外在的特點(diǎn)，注重口味和菜品，酷哥辣妹也有其獨(dú)特的地方。20多種醬料都集中在一起，任君挑選，喜歡吃啥就要啥，充分考驗(yàn)自己的搭配水平。如果覺(jué)得自己調(diào)配的不好，店里還專(zhuān)門(mén)配置了“酷哥”“辣妹”醬料，也別有一番風(fēng)味。

　　一桌人一大鍋，在這里也變成了每人一個(gè)小鍋，衛(wèi)生健康，各取所需?；疱伒诇鶕?jù)口味自由的拿?。唤俜N菜品隨意的挑選。菜品上，也是有專(zhuān)門(mén)的服務(wù)人員將菜分放在不同顏色的小盤(pán)子里，盤(pán)子的顏色不一樣，價(jià)格也就不一樣人，牛羊肉，都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)用切肉機(jī)切片。可能因?yàn)樽罱麧q價(jià)的太厲害了，顧客們都很喜歡免費(fèi)水果，吃的比較快，水果總是供應(yīng)不上來(lái)，有市民也提議水果供應(yīng)及時(shí)些就好了。還有3塊錢(qián)一個(gè)杯子，有多種水果飲料可以隨便喝。有市民打進(jìn)口碑熱線反映，酷哥辣妹的味道和菜品都不錯(cuò)，就是菜量，尤其是牛羊肉有點(diǎn)少，要是能再多點(diǎn)就好了。

　　價(jià)格：2個(gè)人吃在50-100元不等

　　●重慶秦媽火鍋：老字號(hào)火鍋 有的就是口味

　　環(huán)境、服務(wù)及交通：

　　重慶秦媽老火鍋是重慶老字號(hào)的火鍋酒樓，位于國(guó)貿(mào)上邦百匯城，有停車(chē)場(chǎng)等，交通也比較方便。

　　秦媽老火鍋仿鄉(xiāng)村建筑有一種濃郁的古韻味，一進(jìn)大門(mén)仿佛進(jìn)入一戶(hù)舊社會(huì)時(shí)期的大戶(hù)人家中，濃濃的巴蜀風(fēng)情縈繞著整個(gè)餐廳，服務(wù)員的服務(wù)也比較熱情。?？诘睦削覀冏?ldquo;家里”享受西蜀風(fēng)情和巴渝文化，品嘗味香鮮的麻辣火鍋，品位懷舊意境。

　　菜品及口味：

　　雖無(wú)水果、飲料等贈(zèng)送，但秦媽火鍋仍憑借鍋底湯鮮味美，用料考究，油而不膩，吸引了不少老顧客。服務(wù)員介紹，秦媽火鍋以味見(jiàn)長(zhǎng)，辣而不燥、湯紅油亮、口感醇和、厚重是其特色。

　　價(jià)格：秦媽火鍋價(jià)格算中等偏上，2個(gè)人吃要100-150元之間。

　　●重慶德莊：豬肚牛肉是招牌菜 干凈放心

　　環(huán)境、服務(wù)及交通：

　　重慶德莊是一家老字號(hào)的火鍋店，在海口金龍路上，從門(mén)外看，裝修很古樸，清新自然，讓人感覺(jué)到果然有老字號(hào)的氣場(chǎng)。

　　進(jìn)店后服務(wù)員的態(tài)度不錯(cuò)，主動(dòng)介紹哪里的位子比較熱，推薦坐在什么地方比較舒服。而且服務(wù)員不時(shí)地主動(dòng)倒茶。

　　菜品及口味：

　　重慶德莊的招牌菜可不少，不過(guò)網(wǎng)友和市民們還是熱心地推薦了幾道，比如牛肉、毛肚、嫩牛肉等，味道相當(dāng)不錯(cuò)。這家的牛肉比其他火鍋店的要厚一些，所以不是涮一下就能熟，要耐心地多等待一會(huì)，不過(guò)因?yàn)槿夂駥?shí)而更有嚼勁，味道也與眾不同一些，毛肚吃起來(lái)也很爽口。

　　鴛鴦鍋中間還會(huì)有一個(gè)小鍋，里面放的是菌湯，不少人都很愛(ài)喝里面的湯，喝完了還可以讓服務(wù)員再加湯。

　　價(jià)格：還是屬于火鍋界中偏高的，2個(gè)人吃100-180元之間。據(jù)說(shuō)要是碰到搞活動(dòng)，還能吃100送50之類(lèi)的，不過(guò)可要看運(yùn)氣了。