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美食新發(fā)現(xiàn) 龍泉大酒店豪華火鍋套餐
來(lái)源：海南島國(guó)際旅游網(wǎng)
作者：陳曼莉 2010-12-13
【龍泉大酒店簡(jiǎn)介】
龍泉大酒店快餐廳是海南龍泉集團(tuán)快餐系列的下屬單位之一。位于交通便利、繁華的市中心——?？谑写笸?2號(hào)，成立于2001年7月25日，擁有營(yíng)業(yè)面積250平方米。是一家以經(jīng)營(yíng)海南特色小吃、套餐、熟食品、農(nóng)家小炒、名茶飲為主，身處于三星級(jí)綜合店的快餐廳。
一直以來(lái)，我們以品種多樣化，口味大眾化，價(jià)格實(shí)惠，清淡衛(wèi)生，方便快捷，周到服務(wù)吸引廣大消費(fèi)者，我們秉承龍泉文化，結(jié)合中、西飲食傳統(tǒng)，以真誠(chéng)熱情的態(tài)度恭侯八方佳賓。我們?cè)诤？谑忻裰薪杂辛己每诒?ldquo;把市民廚房搬進(jìn)龍泉，把龍泉廚房搬進(jìn)市民家”是我們永遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)宗旨。
【有關(guān)火鍋】
火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。關(guān)于火鍋的起源，有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)是在三國(guó)時(shí)期或隋煬帝時(shí)代， 那時(shí)的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說(shuō)是火鍋始于東漢， 出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢?jiàn)火鍋在我國(guó)已有1900多年的歷史了。如今最著名的四川火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄?？梢?jiàn)其歷史至少在1700年以上。據(jù)考證，解放后出土的東漢文物“鑊斗”，即為火鍋。唐朝白居易的《問(wèn)劉十九》詩(shī)：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)食火鍋的情景。到宋朝，火鍋的食法在民間已常見(jiàn)，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。元朝，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。至清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，清宮御膳食譜上有“野味火鍋”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550多個(gè)，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成了歷史上最大的一次火鍋盛宴
現(xiàn)如今，我國(guó)的火鍋已經(jīng)是花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無(wú)窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。各種火鍋風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂(lè)道。
網(wǎng)友評(píng)價(jià)：
環(huán)境還不錯(cuò)，是一人一鍋，很衛(wèi)生。另外，火鍋的種類很多，像黑椒的咖喱的我都嘗試過(guò)，很喜歡。而且現(xiàn)在海南已經(jīng)進(jìn)入冬季了，多吃火鍋還可以起到驅(qū)寒的功效，何樂(lè)而不為呢？強(qiáng)烈推薦大家去嘗試一下，哈哈?。璏onica（南海網(wǎng)）
我一直很喜歡吃火鍋，基本上每周都要吃1到2次，也算是半個(gè)火鍋行家了?？吹教煅倪@邊出了龍泉的團(tuán)購(gòu)，就去考察了一下，感覺(jué)環(huán)境還不錯(cuò)，地方也很大，很有吃火鍋的氛圍。而且這邊做的是歐式火鍋，也不用擔(dān)心吃多了會(huì)上火。既然天涯這邊團(tuán)的如此便宜，我就決定多團(tuán)幾張了。－－草草（大眾網(wǎng)評(píng)論）
這家的食材我覺(jué)得都很新鮮，肥牛18元味道不錯(cuò)，而且肉很嫩，毛肚也好吃，份量給的很足，一人一鍋絕對(duì)能吃的很飽。海帶屬于是寒性的，火鍋本身是溫性，這樣的中和正是恰到好處。－－Mhbinjk（哪里吃）
商家信息：海南龍泉大酒店
地址：大同路22號(hào)(?？诠珗@和華發(fā)大廈對(duì)面)
訂座電話：（0898）66582258
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