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螃蟹松綁成了變相漲價(jià)?
來(lái)源：
作者：陳曼莉 2011-02-27
在東門市場(chǎng)，人們給進(jìn)貨來(lái)的螃蟹松綁
一兩重的塑料袋不足為奇，而一斤的螃蟹四兩的繩則更令人鬧心。“粗繩綁蟹”早已成為水產(chǎn)市場(chǎng)一條“行規(guī)”，過(guò)重的包裝坑了不少消費(fèi)者。從2月25日起，全省海鮮排檔、酒樓、餐廳、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等銷售場(chǎng)所螃蟹買賣一律實(shí)行裸稱交易，同時(shí)，省工商局作出明確規(guī)定，捆綁螃蟹只可使用不吸水的尼龍纖維細(xì)繩，繩子重量不得超過(guò)蟹體重量的5%。新規(guī)實(shí)施第一天，?？隗π蜂N售市場(chǎng)情況如何？市民對(duì)這一規(guī)定有何看法？工商部門如何加強(qiáng)監(jiān)管？記者為此進(jìn)行了走訪。
本報(bào)記者 王渝 實(shí)習(xí)生 陳嬌妮
商家自行剪斷粗繩換細(xì)繩
2月25日，為了解“裸稱”新規(guī)落實(shí)情況，記者對(duì)?？跂|門、龍華、板橋等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除了個(gè)別攤販和一家超市仍在銷售“五花大綁”螃蟹外，多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)幾乎看不到用粗重的繩子捆綁螃蟹的情況。
在東門市場(chǎng)賣螃蟹的攤位上記者看到，幾位攤主正在動(dòng)手將捆綁螃蟹的粗繩剪開，用塑料細(xì)繩重新捆綁。記者注意到，商家按照蟹的大小不同，分別用不同的塑料繩對(duì)螃蟹進(jìn)行捆綁，個(gè)頭大點(diǎn)的青蟹繩子略粗一些。
“這也沒辦法，大點(diǎn)的蟹用細(xì)繩子綁容易勒斷腳，稍不留神被它掙脫了還容易夾到人。”攤主黃女士說(shuō)，但捆綁的材質(zhì)已全部換成了塑料繩，不可能吸水。
板橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的攤主告訴記者，“在新規(guī)定未出臺(tái)前，我就有所耳聞，螃蟹今后不能用粗繩子捆了。24號(hào)，市場(chǎng)工作人員頻繁給我們做思想工作，并告誡使用粗繩捆綁銷售的后果，因此，攤主們從批發(fā)商接到貨后，自備塑料繩對(duì)螃蟹重新捆綁。”
這兩天，有些批發(fā)商也不再用粗繩捆螃蟹了，因此到我們手中的螃蟹也已脫去了厚厚的‘外衣’”。一攤主指著自己攤位上松綁的螃蟹說(shuō)，“我比他們強(qiáng)點(diǎn)，不用換繩子，省了不少事。”
有超市仍銷售
粗繩螃蟹
記者也隨之來(lái)到海口大潤(rùn)發(fā)國(guó)貿(mào)店里，記者看見該超市里用來(lái)捆綁螃蟹的繩子仍是草繩，在裝有螃蟹的器皿上有一亮色的牌子寫到：“為了您的安全，我們對(duì)蟹類進(jìn)行了捆綁，如需購(gòu)買，可去草繩稱重。”
對(duì)此，超市的工作人員告訴記者：“我們也收到了通知，之所以仍使用草繩，那是為了防止有些消費(fèi)者在購(gòu)買螃蟹的過(guò)程中被螃蟹鉗到，如果不綁著，消費(fèi)者被螃蟹傷害，到時(shí)也會(huì)投訴超市，但是一旦消費(fèi)者購(gòu)買了螃蟹，超市工作人員則會(huì)在稱螃蟹時(shí)扣除20克到25克捆綁螃蟹繩子的重量。”
松綁蟹每斤上漲
25元左右
記者走訪過(guò)程中了解到，新規(guī)實(shí)施后，由于批發(fā)源頭將粗繩改成了細(xì)繩，螃蟹價(jià)格有所上漲。
“以前膏蟹每斤55元左右，現(xiàn)在漲到了80多元，肉蟹也從以往的45元上漲到了68元。”板橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一攤主告訴記者，松綁蟹每斤上漲約25元左右。
“如果批發(fā)來(lái)的螃蟹不是細(xì)繩，經(jīng)過(guò)你們自己捆綁后能賣多少？”面對(duì)記者的提問(wèn)，攤主紛紛表示，這個(gè)要根據(jù)螃蟹的好壞來(lái)分，如果膏多、肉多的，可以賣到88元/斤，如果缺胳膊少腿，則會(huì)便宜點(diǎn)，期間的差價(jià)，由商家自行而定。
工商部門：建立長(zhǎng)效機(jī)制
針對(duì)?？隗π?ldquo;松綁”一事，?？谑泄ど叹钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，螃蟹買賣“裸稱”新規(guī)，將被視為一項(xiàng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制一直實(shí)施下去，工商部門有信心監(jiān)管好市場(chǎng)。
該負(fù)責(zé)人告訴記者，由于?？阡N售的螃蟹貨源很多來(lái)自省外和島內(nèi)其他市縣，之前螃蟹捆綁繩粗重現(xiàn)象是自批發(fā)源頭就開始的，形成了傳統(tǒng)模式，因此一直以來(lái)監(jiān)管比較困難。
“先是三亞率先試點(diǎn)成功，接著全省開始實(shí)施，這一舉措既符合‘消法’的規(guī)定，又可保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，新規(guī)實(shí)施前，該局就已向各分局和工商所下發(fā)通知，要求市場(chǎng)、酒樓、賓館、超市等經(jīng)營(yíng)者自律，讓經(jīng)營(yíng)者自行整改。“如今市場(chǎng)效果初顯成績(jī)，這跟工商部門前期做的大量宣傳工作和加強(qiáng)監(jiān)管、檢查是分不開的。”
記者了解到，今后商家在螃蟹買賣中再使用可吸水的麻繩、布繩以及粗重繩子捆綁螃蟹，將被視為“摻雜使假”的欺客宰客行為，工商部門將按照法律規(guī)定的最高額度對(duì)商家進(jìn)行處罰。市民和游客在吃海鮮過(guò)程中發(fā)現(xiàn)螃蟹捆綁繩粗重，可以撥打12315向工商部門投訴，也可撥打本報(bào)熱線66810221進(jìn)行舉報(bào)，本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注“裸稱”新規(guī)的實(shí)施情況。
叫好聲中也有人提出質(zhì)疑
“裸稱好啊，消費(fèi)更加透明了。”“早就該這么做了……”采訪中，螃蟹“裸稱”換來(lái)買家叫好聲一片的同時(shí)，也有少數(shù)市民提出了質(zhì)疑。
市民張先生表示：“繩子重量不得超過(guò)蟹體重量的5%，這一規(guī)定略顯牽強(qiáng)。綁螃蟹的繩子到底有多重，顧客很難得知，除非將繩子取下后稱重，這不太符合實(shí)際。”他希望有關(guān)部門能夠加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，讓每根綁螃蟹的繩子真能做到不超過(guò)蟹體重量的5%。
在白龍南路一家海鮮酒店，大堂經(jīng)理表示，她在馬來(lái)西亞留學(xué)時(shí)了解到，馬來(lái)西亞規(guī)定捆綁螃蟹要用很細(xì)的膠絲。為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，她建議規(guī)范商家可以借鑒類似做法，向從事螃蟹買賣的商家提供一種專業(yè)膠絲。
市民符女士則表示，螃蟹裸稱后，銷售價(jià)格必然上漲，“提高的價(jià)格如果抵消了麻繩的價(jià)格，那有什么意義？羊毛始終出在羊身上，最后吃虧的還是消費(fèi)者。”
市民羅女士說(shuō)，用橡皮筋捆綁，像美國(guó)賣龍蝦就是這樣，漲價(jià)就漲價(jià)，這樣買的明白。
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