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海南沉香，一片萬(wàn)錢(qián)，冠絕天下
來(lái)源：
作者：李文婷 2009-06-02
此奇楠來(lái)自柬埔寨
在得到這塊奇楠香之前，辜先生尋香已有10余年。上世紀(jì)90年代初，辜先生經(jīng)常到緬甸去做翡翠生意。辜先生說(shuō)，當(dāng)時(shí)一位緬甸朋友的父親病重，曾送到大醫(yī)院就診不愈后返家，后族人給了一塊“香木頭”每天泡水喝，幾年后竟不治而愈。當(dāng)時(shí)，大伙都不知這塊“香木頭”為何物，而后辜先生一路查尋，始知是沉香。
就這樣，辜先生開(kāi)始了尋香之旅。直至2004年，辜先生才從外地朋友手中發(fā)現(xiàn)了一窩柬埔寨奇楠香。當(dāng)時(shí)，辜先生并不敢悉數(shù)收購(gòu)，只取了數(shù)克試水市場(chǎng)。不料，這數(shù)克奇楠香在海南成了緊俏貨，待辜先生再回頭找朋友時(shí)，這窩奇楠香已被人買(mǎi)走。辜先生說(shuō)，“我按著朋友提供的線索，一個(gè)客戶一個(gè)客戶地找，又花高價(jià)重新從他們手中買(mǎi)回這窩奇楠香，這塊208克奇楠香就是其中的一塊?！?/P>
據(jù)介紹，中國(guó)飲香品香文化發(fā)展肇始于春秋，成長(zhǎng)于漢，成熟于唐，鼎盛于宋，傳承于明清至今。但在清代中期之后，飲香品香文化沉寂了一百多年，近幾年才又漸成收藏的新寵，價(jià)格快速增長(zhǎng)。
沉香的千年神秘面紗
沉香樹(shù)產(chǎn)于熱帶，生長(zhǎng)不易，沉香的形成更是不易：由于本種樹(shù)干損傷后，被真菌侵入寄生，在菌體內(nèi)酶的作用下，使木薄壁細(xì)胞貯存的淀粉，產(chǎn)生一系列變化，形成香脂，最后經(jīng)多年沉積而得。一般情況下，樹(shù)齡越長(zhǎng)，香脂沉積越久，沉香品質(zhì)越好。此外，不同的沉香樹(shù)種，在不同的產(chǎn)地、環(huán)境和成因，所產(chǎn)生的沉香香味也變化萬(wàn)千。
世界上所有沉香產(chǎn)品均來(lái)自印度沉香、美洲沉香、馬來(lái)沉香、野沉香、厚沉香、馬來(lái)考沉香、土沉香(白木香)等8個(gè)沉香屬樹(shù)種。其中6種被國(guó)際華盛頓公約組織列為瀕臨絕種植物，加以保護(hù)。而厚沉香，一般稱為奇楠香。而奇楠，又有白奇楠、黑奇楠、綠奇楠(紫奇楠)、黃奇楠之分。
業(yè)內(nèi)按結(jié)成情況不同，將沉香分6種：沉香木因年代及自然因素，倒伏經(jīng)風(fēng)吹雨淋后，剩余不朽之材，為“倒架”;沉香木倒后埋進(jìn)土中，受微生物分解腐朽，剩余未朽部份，為“土沉”;倒伏后陷埋于沼澤，經(jīng)生物分解，再?gòu)恼訚蓞^(qū)撈起者，為“水沉”;為活體樹(shù)經(jīng)人工砍伐，置地后經(jīng)白蟻蛀食，所剩余部份，為“蟻沉”;活樹(shù)砍伐直接取得沉香者，為“活沉”;樹(shù)齡十年以下，已稍具香氣者，為“白木”。
省收藏家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何云強(qiáng)介紹，土沉是最好的雕琢與景觀材料，并配伍藥用;而水沉最好的又是奇楠。
沉香的神秘不僅來(lái)自它神奇的香味，還有它獨(dú)具的藥性。在醫(yī)學(xué)上，沉香被認(rèn)為有“理氣通竅”之功效，當(dāng)今日本產(chǎn)出的知名救心丸中就有奇楠沉香。在佛、道教，沉香自古即被認(rèn)為是唯一能通“三界”之靈氣樹(shù)。日本的茶道、禪道也被尊崇使用。
難得一見(jiàn)的特級(jí)香
5月21日下午，省收藏家協(xié)會(huì)沉香專業(yè)委員會(huì)兩位專家及協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何翔，在協(xié)會(huì)對(duì)這塊208克奇楠香進(jìn)行鑒定。
專家認(rèn)為，奇楠要根據(jù)它的形狀、大小、油質(zhì)、味道、品相等來(lái)判定品級(jí)，諸如形狀是否自然天成;是否削之自卷、嚼之辛辣等。真正的沉香木色澤會(huì)隨著時(shí)間的推移而越來(lái)越深，油脂線也會(huì)越來(lái)越多，這些都是研判真?zhèn)蔚闹匾獦?biāo)準(zhǔn)。這么大塊的奇楠香實(shí)屬難得，應(yīng)列入特級(jí)形狀，再者它的油份幾乎已把纖維組織釋放殆盡，幾近于蠟。
由于沉香從外表上難以辯認(rèn)種類，國(guó)際間已經(jīng)將沉香屬全部種類列入管制，以利于保護(hù)。近年來(lái)，由于自然繁殖率低、蟲(chóng)害及人為掠奪式砍伐等原因，使沉香資源已瀕臨滅絕。自1987年起，白木香已被列為國(guó)家珍稀瀕危三級(jí)保護(hù)植物，1999年又被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物，受國(guó)際貿(mào)易公約保護(hù)。
采訪中，海南日?qǐng)?bào)記者也有幸以各種方式與沉香親密接觸了一回。首先是聞香，取些許沉香粉末置于爐中梵燒，裊裊青煙中一股辛辣之香徐徐散開(kāi)，似有提神醒腦之效;其次是品香，切不及指甲蓋大小的沉香泡于沸水中，倒入杯中，色澤淡黃，入口后舌尖微有甘味，幾杯灌下去，額頭已幾近冒汗;再就是嚼香，取1/3根牙簽大小的白奇楠含嚼，香除了芳香外，還會(huì)產(chǎn)生辛麻的感覺(jué)，并帶點(diǎn)甘苦。
海南沉香冠絕天下
其實(shí)，海南自古就有沉香。殊不知，沉香的學(xué)名就叫瓊脂，瓊是海南島的簡(jiǎn)稱，亦即最好的沉香產(chǎn)自海南島。
歷史上，沉香主要分布在海南島和兩廣地區(qū)。據(jù)古籍記載，宋、明、清代，源源不斷的海南沉香通過(guò)各種途徑運(yùn)往內(nèi)地，當(dāng)時(shí)的海南島可謂香島。宋代大文豪蘇東坡謫居海南時(shí)寫(xiě)道：“海南多荒田，俗以貿(mào)香為業(yè)……民無(wú)用物，珍怪是殖。播厥薰木，腐余是穡?！闭f(shuō)的是當(dāng)時(shí)海南居民以沉香交易換取生活所需，以及當(dāng)?shù)鼐用窨衬静上愕那榫啊?/P>
清代著名詩(shī)人屈大均游經(jīng)海南島，對(duì)海南沉香情有獨(dú)鐘。他在《廣東新語(yǔ)》中不惜筆墨記錄海南采香盛況，并說(shuō)：“欲求名材香塊者，必于海之南也。”
明代名醫(yī)李時(shí)珍也在《本草綱目》中稱：海南沉香，一片萬(wàn)錢(qián)，冠絕天下!
然據(jù)古籍記載，由于過(guò)量砍伐采挖，冠絕于天下的海南奇楠香在清代的后期幾乎已絕枯。經(jīng)營(yíng)鋪前馬鮫魚(yú)的陳先生，也是一位沉香收藏的發(fā)燒友。他回憶，小時(shí)候家住在?？诩t坎坡，有支副業(yè)隊(duì)就經(jīng)常到附近林子里采香。如今，海南沉香卻漸漸地淡出了人們的視線。許多人不知道海南曾經(jīng)盛產(chǎn)沉香，也不知道沉香為何物了。
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