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亞龍灣愛琴海岸度假酒店客房“開門見?！?。圖片來源：海南日報(bào)

 
三亞五號別墅度假酒店。圖片來源：海南日報(bào)

三亞悅榕莊酒店。圖片來源：海南日報(bào)

    從1980年代沿用至今的旅游飯店星級評定規(guī)定，一直是國內(nèi)酒店等級和質(zhì)量的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)。但這個(gè)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)不斷受到來自三亞的挑戰(zhàn)。

    目前，三亞一些精品酒店不走尋常路，不再或者不想?yún)⒓有羌壴u定卻備受游客歡迎，成為一批不掛星的高端酒店。制訂度假酒店星級“三亞標(biāo)準(zhǔn)”的呼聲也越來越高。

精品酒店走俏度假市場

    “我想預(yù)訂兩晚亞龍灣精品酒店的客房?！?0日，上海的夏小姐在網(wǎng)上預(yù)訂酒店時(shí)，說出的“精品酒店”一詞難住了工作人員。

    精品酒店是一種高端酒店的統(tǒng)稱，起源于北美，它們提供獨(dú)特、個(gè)性化的居住環(huán)境和服務(wù)，與連鎖酒店形成顯著區(qū)別。精品酒店客房數(shù)量不多，但內(nèi)部裝修精致、豪華，用考究的服務(wù)帶給游客不一樣的感受。

    在三亞，除了希爾頓、喜來登、萬豪、銀泰、亞太、山海天等五星級酒店外，悅榕莊、文華東方等奢華酒店近兩年也落戶三亞，亞龍灣愛琴海岸、五號別墅等特色酒店迅速打開市場。三亞的“精品酒店”已接近10家，贏得廣泛關(guān)注。

    三亞旅游協(xié)會酒店業(yè)事務(wù)部負(fù)責(zé)人劉立民表示，多年前，星級標(biāo)準(zhǔn)不僅是酒店等級的標(biāo)志，也是打開市場的敲門磚。但現(xiàn)在，三亞度假酒店業(yè)已經(jīng)形成規(guī)模，在多元化的市場需求下，一些不掛星的精品酒店致力于提供人性化、個(gè)性化的服務(wù)，通過網(wǎng)絡(luò)等營銷模式迅速建立好口碑，同樣贏得了市場好評。

    海南日報(bào)記者了解到，主體為別墅的悅榕莊、五號別墅等酒店客房報(bào)價(jià)有時(shí)甚至高于同區(qū)域的五星級酒店，而愛琴海岸等套房酒店也備受家庭度假游客的青睞。精品酒店和常規(guī)高星級酒店共同主宰高端度假市場的格局已經(jīng)形成。

掛星與個(gè)性化的兩難選擇

    “不是我們不愿意掛星，而是相關(guān)程序和標(biāo)準(zhǔn)與酒店的宗旨有所出入?！比齺喴患揖肪频曦?fù)責(zé)人告訴海南日報(bào)記者，歷經(jīng)20多年形成的國家旅游飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然是業(yè)界權(quán)威，但在這種標(biāo)準(zhǔn)下評出的不同品牌的五星級酒店很難避免“同質(zhì)化”的現(xiàn)象。

    “雖然經(jīng)歷了多次修編，但星級標(biāo)準(zhǔn)對軟硬件細(xì)節(jié)的要求過于嚴(yán)格，在某種程度上抹殺了酒店的特色。”亞龍灣一家五星級酒店外籍總經(jīng)理說，星評標(biāo)準(zhǔn)甚至對客房內(nèi)部的裝飾品都有詳細(xì)規(guī)定。在這種標(biāo)準(zhǔn)下，各家酒店的客房設(shè)置難免給游客一種如出一轍的感覺。

    “之前住過亞龍灣很多五星級酒店，除了外形有所不同外，酒店內(nèi)部設(shè)置和服務(wù)幾乎感覺不出差別?！毕男〗阏f，幾番比較下，她寧愿選擇沒有星級的特色精品酒店。

    三亞市旅游協(xié)會秘書長謝祥項(xiàng)表示，在目前星級酒店的評定體制下，雖然近期出臺了更高的“白金五星級”標(biāo)準(zhǔn)，但達(dá)到五星級以上后各酒店等級已難以繼續(xù)劃分。隨著海南五星級酒店逐漸增多，五星級品牌是否會失去以往的權(quán)威已成為各界關(guān)注的話題。

    三亞各家精品酒店負(fù)責(zé)人說，為了追求酒店的獨(dú)特性，他們無奈只能選擇不參加星評。

業(yè)界呼吁出臺“三亞標(biāo)準(zhǔn)”

    “與前幾年相比，星級評定標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)有了很大變動?！比齺喡糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長杜麗銀表示，在業(yè)界的努力下，一個(gè)以三亞度假酒店業(yè)為模版的度假酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)即將出臺。

    “多年前，三亞度假酒店在參評時(shí)，還不得不參照城市商務(wù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，這引起了國家旅游局的重視?！倍披愩y說，度假酒店和商務(wù)酒店在軟硬件設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上都有很大不同。1996年，中國度假酒店業(yè)從三亞起步，當(dāng)時(shí)亞龍灣凱萊度假酒店另類的風(fēng)格給評星委員們帶來極大的困擾——從來沒見過這樣的酒店要評五星。此后，國家旅游局經(jīng)多次修改標(biāo)準(zhǔn)，以商務(wù)酒店為模版的國家標(biāo)準(zhǔn)正在逐步完善，具體的星評工作也充分考慮到三亞度假酒店業(yè)的特殊性。

    “如果有一套自由度高的權(quán)威星評標(biāo)準(zhǔn)，我們一定參加評定?！币恍┚肪频曦?fù)責(zé)人稱，雖然市場占有率正在提升，但在營銷時(shí)仍會遇到質(zhì)疑酒店品質(zhì)等級的不同聲音。

    杜麗銀表示，各有關(guān)部門正在對三亞度假酒店業(yè)進(jìn)行全方位調(diào)研，“三亞標(biāo)準(zhǔn)”正在醞釀中，出臺后將成為全國度假酒店業(yè)星評參照規(guī)范。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下，各家度假酒店的特色將得到全面展現(xiàn)。（記者張譙星）