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?？诮诸^“串串香”走俏 衛(wèi)生狀況令人憂
來源：中新社發(fā)
作者：黃蕾 2011-03-22
選幾串丸子和蔬菜，涮點香料，蘸上點辣椒，就成了一頓美餐。?？诮诸^熱銷的“串串香”儼然已成為市民青睞的小吃。然而，這些麻辣串的經(jīng)營者絕大多數(shù)沒有營業(yè)執(zhí)照和健康證。其“串串香”的料湯就是清水加底料，底料價格很低廉。為了節(jié)省成本，許多經(jīng)營者都是循環(huán)使用串串的竹簽，而且清洗的時候也只是簡單用水涮兩遍。由于街邊這些麻辣燙小吃攤流動性強，衛(wèi)生和工商管理部門監(jiān)管難免留有空白，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
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中新社發(fā) 張茜翼 攝 ( 2011-03-21 )
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