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蒜蓉多文空心菜
來源：2011海南特色美食節(jié)
作者：王吉拉 2011-05-29
蒜蓉多文空心菜：又稱總統(tǒng)菜，一九七二年，美國總統(tǒng)尼克松訪華期間，國內有關部門專門從海口空運此菜到北京招待他而得名的。它同其它空心菜完全不一樣，其桿長葉少，生放3—4天仍保持其鮮綠，炒蒜蓉吃其味道鮮嫩可口，別具一格。
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