
近4年來(lái),在定安縣委、縣政府的引導(dǎo)和幫扶下,定安黑豬肉粽產(chǎn)業(yè)越做越大,肉粽產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從過(guò)去的不足100萬(wàn)元,發(fā)展到今年的3000萬(wàn)元。肉粽不僅進(jìn)入家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等大型超市,還北上進(jìn)入北京、上海、湖南等地市場(chǎng)。
好產(chǎn)品需政府扶持引導(dǎo)
“大型超市的門檻高,如果產(chǎn)品能進(jìn)入超市,將有利于粽子產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”定安縣商務(wù)局局長(zhǎng)程媚說(shuō)。
目前在定城地區(qū)就有近40家企業(yè)從事粽子生產(chǎn)。為了能成功打進(jìn)超市,2007年以來(lái),定安縣委、縣政府與超市負(fù)責(zé)人對(duì)接,共同商討解決肉粽的銷路問(wèn)題。定安縣東方酒店、新泰來(lái)餐廳等肉粽企業(yè)在政府部門的牽頭下,陸續(xù)有肉粽進(jìn)入超市銷售。
從過(guò)去年生產(chǎn)1000個(gè)肉粽,發(fā)展到今年的近10萬(wàn)個(gè)肉粽,定安新泰來(lái)餐廳負(fù)責(zé)人劉會(huì)明是政府牽線幫扶的受益者。劉會(huì)明告訴記者,如果不是政府牽線和幫扶,他不可能接到那么多訂單,僅靠賣粽子一年就可賺到幾十萬(wàn)元。
規(guī)范肉粽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
為了更好地扶持黑豬肉粽產(chǎn)業(yè),2008年底定安縣政府出臺(tái)了《定安縣人民政府關(guān)于鼓勵(lì)投資的若干意見(jiàn)》,對(duì)粽子等地方食品加工業(yè),凡申報(bào)QS認(rèn)證和產(chǎn)品商標(biāo)并獲批準(zhǔn)的,縣政府將獎(jiǎng)勵(lì)資金并承擔(dān)申請(qǐng)費(fèi)用。
很快,定安新泰來(lái)餐廳、東方酒店等11家肉粽企業(yè)及時(shí)申領(lǐng)了QS認(rèn)證,并獲得政府扶持。同時(shí),政府還對(duì)肉粽企業(yè)給予技術(shù)、貸款等方面的扶持,并在塔嶺專門規(guī)劃出小工業(yè)園區(qū),規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)工藝和包裝,為企業(yè)開(kāi)辟銷路,解決產(chǎn)品銷售問(wèn)題。
“在政府的扶持下,順利申領(lǐng)到QS認(rèn)證后,肉粽不僅進(jìn)入超市,還進(jìn)入了上海世博會(huì)。”定安東方酒店負(fù)責(zé)人陳育杰說(shuō)。因有了政府的扶持,企業(yè)申領(lǐng)到QS認(rèn)證后,肉粽源源不斷飛進(jìn)超市銷售。
為了更好地銷售定安黑豬肉粽,定安縣政府將對(duì)全縣肉粽企業(yè)實(shí)行“三個(gè)統(tǒng)一”,即包裝統(tǒng)一、規(guī)格統(tǒng)一、質(zhì)量統(tǒng)一。在縣委、縣政府的幫扶下,定安成功舉辦兩屆端午美食文化節(jié),更好地推介了定安黑豬肉粽。
肉粽產(chǎn)業(yè)越做越大
據(jù)定安縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,每年端午節(jié)定安黑豬肉粽都成送禮佳品,深受海口、三亞、瓊海地區(qū)消費(fèi)者青睞。以前定安肉粽年銷售量維持在30萬(wàn)個(gè)左右,產(chǎn)值不足百萬(wàn)元。去年成功舉辦端午美食文化節(jié)后,定安黑豬肉粽的銷售量首次突破了150萬(wàn)個(gè)。今年,無(wú)論是銷售量還是訂單都比去年多。截至6月2日,定安肉粽訂單已超過(guò)200萬(wàn)個(gè),今年肉粽產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超過(guò)3000萬(wàn)元。(洪寶光)
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