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346斤重粽子亮相海南“瑞溪粽子”會(huì)[組圖]
來源：南海網(wǎng)
作者：林可婷 2011-06-07
346斤重粽子亮相海南“瑞溪粽子”會(huì)(南海網(wǎng)見習(xí)記者秦彥攝)
346斤重粽子亮相海南“瑞溪粽子”會(huì)(南海網(wǎng)見習(xí)記者秦彥攝)
瑞溪粽子吸引人(南海網(wǎng)見習(xí)記者秦彥攝)
南海網(wǎng)金江6月4日消息(南海網(wǎng)記者高鵬)6月4日上午，由澄邁縣委縣政府主辦，縣商務(wù)局、瑞溪鎮(zhèn)政府承辦的第九屆盈濱龍水節(jié)海南“瑞溪粽子”會(huì)在澄邁縣金江鎮(zhèn)舉行，25組參賽隊(duì)伍在經(jīng)過緊張的包粽子比賽后，共產(chǎn)生一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
南海網(wǎng)記者在比賽現(xiàn)場(chǎng)看到，比賽場(chǎng)地搭起了一個(gè)舞臺(tái)，觀看比賽的群眾不僅能看到緊張的包粽子比賽，還能欣賞精彩的歌舞。在舞臺(tái)前還放著一個(gè)1米多高、346斤重，經(jīng)高溫煮48小時(shí)才出鍋的“粽子王”。參賽選手們的比賽臺(tái)上都準(zhǔn)備好了糯米、粽子葉、腌制好的豬肉、細(xì)繩等。隨著“比賽開始!”一聲令下，參賽選手熟練地把粽子葉展開，往粽子葉上放一點(diǎn)糯米，再把豬肉放到糯米上，最后蓋上一點(diǎn)糯米，用細(xì)繩快速地把粽子捆好，一個(gè)粽子大約不到40秒就包好了。
經(jīng)過評(píng)委從包粽子的時(shí)間，包好粽子的數(shù)量，粽子外觀等多方面細(xì)致評(píng)判，最后產(chǎn)生一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。
一位包了5年粽子的參賽選手介紹，準(zhǔn)備5片粽子葉，浸泡過半小時(shí)的糯米，還有腌制好的豬肉，加上一些八角、桂皮、胡椒等配料，裹好的粽子經(jīng)過8小時(shí)的高溫才能煮熟。
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參賽選手在參加包粽子比賽(南海網(wǎng)見習(xí)記者秦彥攝)
比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手認(rèn)真包粽子(南海網(wǎng)見習(xí)記者秦彥攝)
選手展示包好的粽子(南海網(wǎng)見習(xí)記者秦彥攝)
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