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三亞保障高考期間餐飲食品安全
來源：
作者：陳曼莉 2011-06-08
本報(bào)訊(記者劉澤林 通訊員賀瀾起 陳利?。楸Ｕ蠌V大考生在考試期間的飲食安全，高考期間，海南省 三亞 市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)集中用餐的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，全力做好食品安全保障工作。
高考期間，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局向考生用餐單位派出現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員，對(duì)每個(gè)餐次、每個(gè)食品環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過程、全天候現(xiàn)場(chǎng)巡回監(jiān)督，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，全力確保師生的飲食安全。對(duì)考生用餐人數(shù)較多較集中的三亞市一中食堂及麗萊酒店餐廳，該局還專門進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查，查看了廚房衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨登記、食品加工制作、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)和內(nèi)容，了解了食品添加劑的管理及使用情況、菜品留樣情況等，檢查總體情況良好。但現(xiàn)場(chǎng)也發(fā)現(xiàn)企業(yè)為學(xué)生提供外購(gòu)成品烤鴨等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令改整，下架處理。
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